| Služi | 4–6 |
| Spretnost | Enostavno |
| Skupni čas | 20 minut |
Pozabite na svoj običajni recept za solato s testeninami in ga zmešajte s to okusno solato iz paradižnika in chorizo. Kombinira drzne okuse chorizoja in paradižnika z rukolo in veliko svežih zelišč, je to ena okusna solata, ki jo boste pričakovali v času kosila, prav tako pa postane predstava, ki ustavi prilogo na katerem koli žaru.
Z le nekaj sestavinami je ta jed relativno poceni za pripravo in jo je enostavno razsuti, če želite narediti dovolj za kosila celotne družine. Poleg tega je tudi zelo hiter - počakati morate, da se testenine in chorizo skuhajo, preden vlijete preostale sestavine, zato je odličen za pripravo na hitro prejšnji večer.
KAKO PRIPRAVITI SOLATO IZ TOMATOV IN TESTA
Sestavine
- 300 g testenin s penetki (ali drugih majhnih oblik testenin)
& frac12;
- žlica ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica lahkega olivnega olja
- 1 čebula, olupljena in drobno narezana
- 190 g pakiranja kuhanega chorizoja, narezanega
- 300 g narezanega mešanega paradižnika
- sok od
& frac12;
- limona
- velika peščica rakete
- veliki peščici listov bazilike, raztrgani
- majhen peščica peteršilja s ploskimi lističi, drobno sesekljanega
Metoda
Testenine skuhajte v skladu z navodili na embalaži. Odcedimo, vlijemo ekstra deviško oljčno olje in odstavimo.
Svetlo olivno olje segrejte v ponvi na zmernem ognju in čebulo pražite 3 minute ali dokler ni prosojna. Dodajte chorizo in kuhajte 3 minute - ogenj rahlo povečajte, da porjavi. Prelijemo s testeninami, paradižnikom, limoninim sokom in nekaj začimbami, pustimo, da se nekoliko ohladi, nato pa premešamo še rukolo in zelišča. Postrežete ga lahko pri sobni temperaturi ali hladnem - rukolo in zelišča dodajte tik pred serviranjem.