služi:
4Spretnost:
enostavnoCena:
poceni5-dan:
1Paradižnikova raita je eden izmed naših najljubših receptov raita. Domačim indijskim jedem daje bolj pristen občutek in je popolna stranska jed do začinjenega curryja!
kdaj je rojstni dan meghan trainor
Raita je indijska jed, ki je odlična stranska jed za kodre. Naš recept za raito je zelo preprost in je klasična začimba, ki jo lahko na hitro pokukate. Naša paradižnikova raita je popolna kombinacija za začinjen indijski kari, na primer piščančji jalfrezi ali madras. Za poppadum naredi okusno kapo in radi boste pospravili zadnje preostale kapljice z nekaj domačega naan kruha. Uporabili smo mešanico svežega zelišča in nekaj klasičnih začimb, da bi našim raita kupom dodali okus. Raito je najbolje jesti na dan, vendar je za pripravo vzeti komaj kaj časa. Če ustvarjate svoj domači indijski odvzem, morate vključiti porcijo paradižnikove raite. Jedi daje resnično avtentičen občutek in brez dvoma boste hvaležni jogurtu za hlajenje, ko začimba pokvari ...
Sestavine
- 2 britanska klasična ali slivova trta paradižnika
- 1/4 majhne rdeče čebule
- Velik ščepec mlete kumine
- Peščica grobo nasekljanih svežih listov koriandra, plus cele
- listi za okras
- Sol in sveže mlet črni poper
- 150ml naravni jogurt (izcedek namesto set)
- 1 žlica olivnega olja
- 1 / 4tsp kumina semena
- 1 / 4tsp črna gorčična semena
Metoda
Paradižnik pokrijemo v vreli vodi in pustimo stati eno minuto. Odcedite in dušite s hladno vodo. Paradižnik olupite in razdelite na četrtine. Odstranite seme in membrano ter narežite na drobce.
Čebulo drobno nasekljamo in damo v skledo s paradižnikom, kumino in sesekljanim koriandrom. Začinimo s soljo in poprom ter vmešamo v jogurt. Pustite stati 15 minut, da se okusi zmešajo.
Medtem segrejte olje v težki ponvi. Dodamo kumino in gorčično seme ter pražimo, dokler ne začnejo popokati. Raztresemo nekaj celotnih listov koriandra na vrhu raite. Po vrhu prelijemo olje in postrežemo takoj.