Recept za turški kari

služi:

4

Spretnost:

srednja

Priprava:

10 min

Kuhanje:

20 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	445 kCal	22%
Maščoba	24g	34%
- nasičuje	10g	50%

Puranski curry je okusen način, kako od božičnega dne porabiti katero koli meso, vendar je ta okusna jed veliko več kot le preostali recept za purane.

Puranje curry je odličen način, kako porabiti vse meso, ki vam je ostalo od božičnega dne. Ta okusen recept, narejen s pomarančami, mangovim oreščkom, čebulo in kosmiči mandljev, ima resnično osupljiv okus, pripravljen pa je lahko tako iz kuhanega kot surovega purana.

Če uporabljate kuhano meso, ga preprosto zdrobite v omako in dobro segrejte. Ko boste naredili ta okusen zavitek po klasičnem receptu za kari, ga boste želeli znova in znova - tako je dobro.

Postrezite ga z rižem, naan kruhom ali chapatisom, kot bi radi imeli katerikoli drug curry - in ne pozabite na poppadome! Obožujete praznično kuhanje? Tu imamo veliko bolj okusnih božičnih receptov!

Sestavine

• 1 pomarančni poper, narezan
• 1 rdeča paprika, narezana
• 500g puranje prsi, narežemo na kratke široke trakove
• 200g stročji fižol, razpolovljen
• 4 zreli paradižnik, grobo sesekljan
• Majhen šopek koriandra, sesekljan
• 2 žlice sončničnega olja
• 1 velika čebula, grobo sesekljana
• 5-kašična kormasta karijska pasta
• 3tbsp začinjen mango chutney
• 200ml vroče piščančje zaloge
• 400 ml kositra kokosovega mleka z zmanjšano vsebnostjo maščob
• 2 žlice opečenih olupljenih mandljev

Metoda

• V veliki ponvi ali voku segrejte olje. Dodamo čebulo in papriko ter kuhamo 3-4 minute, dokler se čebula ne zlato obarva in paprike zmehčajo.

• Vmešajte puranje in curry pasto ter med mešanjem kuhajte nekaj minut.

• Dodajte fižol, paradižnik, mangovo olje, zalogo in kokosovo mleko ter kuhajte 10 minut. Premešamo koriander, potresemo z mandlji in začinimo, preden piščančji curry postrežemo z rižem in šapatinji.

  največ zapravljene hrane v Ameriki

Kliknite, če želite oceniti (317 ocen) Pošiljanje ocene