Recept za lazanje z mletjem iz mletega mleka Veggie Quorn

• Zdrava
• Malo maščob
• Vegetarijanka

služi:

6

Priprava:

15 min

Kuhanje:

1 h 20 min

Ta rastlinski lazanj s sojinim mletjem je zdrav in okusen. Ta recept je namenjen šestim ljudem - naredi ga kot nalašč za hranjenje celotne družine v enem poteku, poleg tega pa tudi nepričakovane goste! Za pripravo te jedi bo trajalo približno 1 uro in 20 minut, zato vam priporočamo, da jo pripravite in pripravite pred časom, da bo ob običajnem času na mizi. Ta recept je odličen način, da zelenjavo privoščite v prehrano svojih otrok in jih spodbudite k poskusu nečesa novega. Ostanki, ki ostanejo, lahko hranite v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni. Pred serviranjem temeljito segrejte.

heidi klum maščoba

Sestavine

• 1tsp oljčnega olja
• 1 čebula, drobno sesekljana
• 2 palčki zelene, drobno sesekljane
• 1 korenček, drobno sesekljan
• 4 stroki česna, olupljen in drobno nasekljan
• 400g sojine mlete ali mlete kumine
• Sveže mlet črni poper
• 315ml rdečega vina
• 400g kosmičev paradižnikov sliva
• 1 žlica paradižnikovega pireja
• 1 lovorjev list
• ½ žlice posušenega origana
• 2 bučke, tanko narezane po dolžini
• 1 kozarec pražene rdeče paprike v slanici
• 4 listi lazanja
• Za sirno omako:
• 500 ml posnetega mleka
• Dobra rešetka celega muškatnega oreščka
• Sol in poper
• 3 žlice koruzne moke
• 1tsp angleška gorčica
• 60g cheddar sira z zmanjšano vsebnostjo maščob

Metoda

• Segrejte veliko ponev in dodajte olivno olje. Na srednjem ognju približno 5 minut potisnite čebulo, zeleno, korenček in česen, nato dodajte sojino mleto.

• Dodamo vino. Kuhajte, dokler se vino ne vpije, nato pa dodajte narezane paradižnike, paradižnikovo mezgo, lovorjev list in origano. Začinite in kuhajte 30 minut ali dokler ni bogat in okusen.

• Pečico segrejte na 180 ° C (ventilator 160 ° C). Segrejte ponev z rešetko. Bučke začinite in na vsaki strani rahlo pokuhajte ali poiščite, nato pa pustite na krožniku, dokler se ne sestavijo. Papriko odcedimo in dodamo na krožnik.

• Zdaj naredite sirno omako. Mleko nežno segrejte z dobro rešetko muškatnega oreščka in nekaj popra. Koruzno moko zmešajte s 50 ml mleka in jo vlijte v mleko, kuhajte še 2-3 minute, dokler se ne zgosti. Dodamo gorčico in polovico sira. Preverite začimbe in odložite.

• Vzemite pekač in začnite razporediti sestavine. Začnite s plastjo sojinega mletega mleka, ki mu sledi paprika, nato meso, bučke, spet soja, nato testenine in na koncu sirna omaka. Na vrh prelijemo s preostalim sirom in pečemo 20–30 minut ali do mehurčka. Postrezite z veliko solato.