V zadnjih nekaj letih smo na The Great British Bake Off naleteli na nekaj čudnih in čudovitih stvari, vendar nam je ta naslednji tehnični izziv zabrusil pamet.
Pozdravi Spanische Windtorte ...
Kaj je španska vetrna torta?
Spanische Windtorte je avstrijska sladica, narejena z dunajsko meringue, stepeno smetano in poletnimi jagodami ter zaključena z vijoličnimi filami. Ta impresivna sladica je zapleteno ustvarjanje, ki bo katero koli pekovsko znanje preneslo na naslednjo raven.
kako narediti rulado
Znana tudi kot španska vetrna torta (upamo, da se nanaša na vreme!) Je bila ta torta nekoč imenovana najlepša torta na Dunaju in lahko vidimo, zakaj! Na to torto iz baročne dobe iz 17. stoletja vplivajo tako Avstrija kot Španija.
Kako narediti špansko vetrno torto
Naša mamica blogerka Anneliese je bila peka skupaj z letošnjo Bake Off in dejal, da je bil ta tehnični izziv eden najtežjih doslej.
„Vedno sem vedel, da bodo tehnični izzivi postajali težji, ko bodo tedni minili, a nič me ne bi moglo pripraviti na teden sladice! Četrti izziv je bil Spanische Windtorte, ime ni odnehalo ničesar, toda moje srce mi je potonilo, ko sem bil obveščen, da gre za zapleteno sladico in kremno sladico, kjer se preizkusijo veščine pipinga. '
Preberite celoten blog Anneliese o njeni bitki s Spanische Windtorte
Kako to varati
kako narediti pito s piščancem in gobami
Zamislite si kot velikan pavlova napolnjena s kremnim, sadnim nadevom. Sliši se malo manj zastrašujoče, kajne? Naj bo vaš najljubši recept za meringue , oblikujte v veliko okroglo pavlovo, stepite nekaj smetane, dodajte sveže jagode, napolnite in postrezite. Lahko ga prodate svojim prijateljem kot Spanische Windtorte - nikoli ne bodo vedeli!
V Windtorte ali ne v Windtorte?
Torej, kaj je moral v tej lepljivi zgodbi o brezmenih? Če imate na razpolago pet ur, potrpežljivo potrpežljivost in roke, ki so stabilne kot kirurg, zavihajte rokave in nadaljujte s tem groznim stolpom meringue.
Ali pa se samo usedite in opazujte, kako se pekarji borijo. Izbira je vaša!
torte za pripravo z otroki