Recept za piškote iz bele čokolade in brusnic

služi:

10

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

20 min

Za hitro, okusno priboljšek ali nekaj zabave z otroki naredite te brusnične piškote in bele čokolade. Prav tako naredijo popolno darilo za božič

Sestavine

• 135g (5oz) nesoljenega masla
• 80 g (3 oz) sladkornega kolesa
• 80 g (3oz) mehkega svetlo rjavega sladkorja
• 1 jajce
• ½ tsp vanilijeve esence
• 190g (7oz) navadna moka
• ½ žličke soli
• Sp žlička mletega cimeta
• ½ žličke sode bikarbone
• 100 g posušenih brusnic
• 60 g čipsa iz bele čokolade
• Potrebovali boste tudi:
• Žica za hlajenje
• 2 pekača
• Pečenje pergamenta
• Ročni električni drobilnik ali enakovreden
• Pekač

Metoda

• Pečico segrejte na oznako 3 na 170 ° C / 325 ° F / plin in dva pekača poravnajte s pergamentom za peko.

• Z ročnim električnim mešalnikom ali samostoječim električnim mešalnikom z nastavkom za lopatico stepemo maslo in obe vrsti sladkorja, nato pa razbijemo v jajcu, dodamo vanilijevo esenco in vse skupaj dobro premešamo.

• Skupaj presejemo moko, sol, cimet in sodo bikarbono, nato pa v dve šarži dodamo smetano zmes, dobro mešamo v mešalniku ali ročno, dokler ne nastane testo. Nazadnje vmešajte še brusnični in čokoladni čips.

  30-dnevni izziv burpee

• Odlomite koščke testa (velikosti približno 2 žlici), jih razvaljajte v kroglice in položite na pripravljene liste za peko. Na pladenj pustite pet ali šest piškotkov, pri čemer pazite, da jih ločite med seboj (za 7-8 cm / približno 3in), saj se bodo med kuhanjem razširili.

• Postavimo v pečico in pečemo 15-20 minut ali dokler piškotki na vrhu ne postanejo zlato zlati. Na listih pustite približno 10 minut, da se ohladijo, in nastavite, preden jih prestavite na žičnato stojalo.