Recept za jesensko sadje

služi:

8

Kuhanje:

25 min

Ta okusna jesenska slast najbolj uživa v sezonskih jesenskih sadežih, v njej pa je tudi rdeč čili, ki si ga nekoliko privošči.

V hladilniku se hrani dva tedna in okusno postreže z vročimi ali hladnimi mesninami in zelenjavnimi jedmi.

Sestavine

• 1 žlica olja
• 1 rdeča čebula, olupljena in drobno narezana
• 1 strok česna, drobno sesekljan
• 1 velik rdeč čili, zrezan in drobno narezan
• 100 g mehkega rjavega sladkorja
• 5 žlic rdečega vinskega kisa
• 1 jedo jabolko, olupljeno, olupljeno in nasekljano
• 1 veliko jabolko za kuhanje, olupljeno, olupljeno in nasekljano
• 100g (4oz) robidnic
• 100 g (4 oz) sultane
• 1 žlička mlete paprike

Metoda

• V ponvi na težki osnovi segrejte olje, dodajte čebulo in počasi kuhajte 8-10 minut, dokler se ne zmehča in porjavi.

• Dodamo česen, čili, rjavi sladkor in rdeči vinski kis, kuhamo nadaljnjih 5 minut, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo jedilno jabolko, jabolko za kuhanje, robide, sultane in papriko ter dobro premešamo.

• Ponev pokrijemo in kuhamo na zmanjšanem ognju, dokler so jabolka puhasta, približno 10 minut.

• Odstranite s toplote, prelijte v kozarec in zapremo.

Kliknite, če želite oceniti (114 ocen) Pošiljanje ocene