Baileys recept za puding iz kruha in masla

Puding iz kruha in masla je tako klasična britanska sladica, da si težko zamislimo kaj boljšega, da bi ga postregli po nedeljski pečenki ali kot puding za večerjo. Zaradi dodajanja likerja Baileys v tem receptu je bogat, kremast in nekoliko pijan. To je odličen način, da porabite ves kruh, ki vam je ostal in ga želite porabiti, še preden ugasne.

Še več, po tem receptu je puding dovolj velik, da lahko postreže do osem ljudi, zato je najboljša sladka poslastica, če imate veliko ust za hranjenje - in verjetno bo dovolj tudi za nekaj sekund!

kako narediti pito iz purana in šunke

KAKO PRIPRAVITI BAILEYS KRUH IN MASLENO PUDING

zamrznite na dan nakupa in uporabite v enem mesecu

Sestavine

• 100 g masla, zmehčano in dodatno za mazanje
• 6 debelih rezin skorjanega belega kmečkega kruha, skorje ostanejo
• 85 g sultanov ali zlatih rozin
• 3 velika jajca
• 250 ml polnomastnega mleka
• 150 ml dvojne smetane
• 150 ml liker Baileys
• 25 g zlatega sladkorja
• 25 g demerara sladkorne kreme ali kreme za serviranje

Boste potrebovali:

2 -litrska posoda, odporna na pečico, namazana z maslom

Metoda

1. Pečico segrejte na 180C, ventilator 160C, plin 4. Kruh namažite z maslom in vsako rezino narežite na trikotnike. Trikotnike razporedite tako, da se v posodi prekrivajo, in jih med plastmi razpršite po sultanah ali rozinah.
2. Jajca rahlo stepemo in zmešamo z mlekom, smetano, Baileysom in sladkorjem, nato prelijemo po kruhu. Rahlo pritisnite z drobilnikom za krompir, da kruh vpije kremasto zmes.
3. Potresemo po sladkorju demerara in pečemo 30 minut, da je vrh zlato rjav in puding ravno nastavljen. Postrezite toplo z eno smetano ali kremo za prelivanje.