Najboljše indukcijske posode - temeljito preizkušene, vzdržljive indukcijske posode in kompleti za navdušene kuharje

Najboljše indukcijske posode slovijo kot dražje od drugih posod na trgu, vendar je to z dobrim razlogom

(Zasluga za sliko: Prihodnost)Skoči na kategorijo ::

• Kompleti indukcijskih posod
• Kompleti za ponev
• Posamezne ponve
• Ponve
• Woks

Iščete najboljše indukcijske posode na trgu? Na pravem ste mestu! Preizkusili smo najbolj zaželene možnosti, da bi ugotovili, katere ponujajo najboljše rezultate.

Za vse ljubitelje kuhanja je v vaši kuhinji nujno, da v svoji kuhinji shranite kakovosten komplet najboljših posod za indukcijske kuhalne plošče. Podobno kot imeti najboljši mešalnik, oz najboljši predelovalec hrane v vaši kuhinji bo pripomoglo k hitrejšemu in lažjemu kuhanju.

To je zato, ker indukcijske plošče uporabljajo specializirano tehnologijo, ki je bolj zapletena od tradicionalnih plinskih ali električnih in ponuja boljšo uporabniško izkušnjo. Na splošno se hitreje segrejejo, hitreje ohladijo in ponujajo enakomernejše rezultate pri kuhanju, ne glede na to, ali delate jajca, palačinke ali omako. Medtem ko so indukcijske posode posebej prilagojene specializirani tehnologiji za indukcijske plošče, se lahko večina indukcijsko združljivih posod uporablja tudi na drugih vrstah kuhalnih plošč (za razliko od plinskih ali električnih posod, ki nimajo prenosljive uporabe).

Obstaja ogromna paleta ponv, zato smo izbiro, ki je na voljo, omejili na najboljše indukcijske posode, ki jih lahko kupite - vključno z neverjetno priljubljeno, a drago Le Creuset 3-slojna ponev iz nerjavečega jekla 24 cm , ki smo ga imeli radi zaradi njegovega kakovostnega občutka, celo pri kuhanju in kakovostnem občutku, in profesionalnega kompleta posode iz granita ProCook, enega izmed naših najljubših kompletov indukcijskih posod, zaradi trpežnega premaza proti prijemanju in zelo ugodne cene.

Kako smo izbrali in preizkusili najboljše indukcijske posode

Da bi določila najboljše indukcijske posode, jih je strokovnjakinja za kuhanje ter pisateljica hrane in stilistka za ženske in dom Jessica Ransom ocenila na več dejavnikov: celoten videz in občutek, ustreznost namenu, kakovost, vrednost in garancijo.

Jessica je izvedla več poskusov na najboljših posodah za indukcijske plošče, vključno s pripravo karamele za preizkušanje obarvanja in trditvami, da se ne prijema, ter primerjavo, kako hitro so indukcijske posode spreminjale temperaturo. Med preskušanjem so pojedli veliko palačink, saj so nam s kuhanjem omogočile testiranje vročinskih madežev in še enkrat izpodbijale trditve o indukcijskih posodah, ki se ne prijemajo. In končno, najboljšo kuhinjsko posodo je treba enostavno čistiti, zato je Jessica indukcijske posode in lonce prestavila skozi številne cikle pomivalnih strojev, da bi ugotovila, kako se bodo obnesli.

Kaj moram upoštevati pred nakupom indukcijskih posod?

Preden kupite novo indukcijsko posodo, morate pojasniti dve stvari - vaš proračun in glavni namen nakupa opreme:

• Proračun in vrsta: Najboljše indukcijske posode se zelo razlikujejo po ceni. Pogosto je to zato, ker lahko indukcijske posode kupite v kompletu ali kot posamezne posode. Razmislite, katero vrsto potrebujete. Na primer, če se preselite v nov dom in še nikoli niste potrebovali indukcijskih posod, je verjetno najbolje, da si privoščite indukcijsko posodo, ki bo pokrivala osnove, če želite vrednost za denar. Ali pa boste morda potrebovali samo eno ponev kot nadgradnjo na svojo trenutno. Na splošno bo poraba več za indukcijske posode verjetno povečala garancijo. Dražje ponve so ponavadi bolj kakovostne (ne vedno, ampak na splošno).
• Kaj boste kuhali: Najboljše indukcijske posode za vsako osebo se razlikujejo glede na to, kaj radi kuhate. Pritrdilni ponvi in ​​ponve za pečenje so primerni, če želite zmanjšati potrebo po dodatni maščobi. Po mnenju več kuharjev, s katerimi smo se pogovarjali, so pri kuhanju omak prednost lončki brez tehnologije proti prijemanju, saj dobite boljšo odstranjevanje glazure in karamelizacijo, kar bo zagotovilo dodaten okus. Omeniti velja tudi, da imajo indukcijske posode na težki osnovi boljšo porazdelitev toplote za bolj enakomerno kuhanje. Vendar pa težje ponve otežujejo tudi gibanje po kuhinji in morda niso dobre za tiste, ki se spopadajo z bolečinami v sklepih ali artritisom.
• Vaš prostor za shranjevanje: Spodaj smo našteli najboljše posamične posode in komplete, toda tisti, ki ga boste izbrali, bo odvisen od tega, koliko prostora imate v kuhinji. Če počistite svoje obstoječe posode, da naredite prostor za novo obremenitev najboljših posod za indukcijsko kuhališče, je lahko eden od kompletov najboljši za vas in ne za nakup posameznih posod. Nekateri pa imajo morda prostor samo za nov indukcijski vok. Imejte to v mislih pri brskanju.

Najboljše indukcijske posode, ki so jih preizkusili naši strokovnjaki

Spodaj boste našli najboljše indukcijske ponve, razdeljene po vrstah ponve, od ponve do vokov, garnitur, ponv in drugo. Nato smo jih zožili na najboljše izdelke, ki so na voljo v vsaki od teh kategorij. In če niste prepričani, katere indukcijske posode potrebujete ali pa odtenke med vrste ponve , se pomaknite navzdol do dna, kjer Jessica pojasni razlike.

Najboljši kompleti indukcijskih posod

(Zasluga za sliko: Blackmoor)

1. Blackmoor 3-delni set za posodo proti prijemanju

Komplet indukcijskih posod z najboljšo vrednostjo

Specifikacije

Materiali:Kovano aluminijasto dno s hibridno notranjo kameno prevleko Varno v pečici?:Ne Primerno za pomivalni stroj ::Ne Garancija:1 leto Brez PFOA?:N/A V kompletu je:Ponev: 18 cm. Posoda: 24 cm. Posoda za pečenje: 24 cm. Dodatki: 18 cm, 24 cm pokrov

Razlogi za nakup

+Primerna cena+Odlično proti prijemanju

Razlogi za izogibanje

-Posodam primanjkuje vrhunskega občutka-Kratka garancija-Samo ročno pranje

To je odličen začetni komplet po razumni ceni in kot nalašč za raznoliko kuhanje, zato so eden naših najboljših izbir za indukcijske posode. Nelepljiv je odličen, vendar na splošno ponev nima luksuznega občutka ali zaključka-zato, če želite to, boste morda bolje kupili drug komplet.

Ročaji so pritrjeni samo na en sam spoj, kar pomeni, da bi se lahko pri daljši uporabi zrahljali ali zlomili, kar je zelo malo verjetno v več drugih posodah, ki smo jih preizkusili. Ponve nimajo dolge garancije in se perejo samo ročno, zato smo odšteli dodatnih pol zvezdice. Na splošno pa ponujajo odlično uporabniško izkušnjo, jih je enostavno kuhati in ponujajo fantastično vrednost za denar.

(Zasluga za sliko: Argos Home)

2. Argos Home 9-delni komplet indukcijskih posod iz nerjavečega jekla

Najboljši komplet indukcijskih posod za zagon

Specifikacije

Materiali:Stekleni pokrovi iz nerjavečega jekla Pečica varna? :Da - do 160 ° C Primerno za pomivalni stroj ::Da Garancija:1 leto Brez PFOA?:Da V kompletu je:Posoda za mleko: 14 cm. Pekač: 24 cm. 2 parniki: 20 cm. 2 lonca za posodo 5L: 20 cm in 24 cm. 3 ponve: 16 cm, 18 cm in 20 cm.

Razlogi za nakup

+Pameten zaključek brez težav+Odličen začetni komplet+Cenovno dostopne

Razlogi za izogibanje

-Vprašljiva obstojnost-Ročaji so manj varni kot druge posode

Za kuharja, ki želi pokriti vse baze in rad zabava ali nahrani velike družine, je ta indukcijski komplet odličen začetni komplet, še posebej, če še niste uporabljali indukcijskih posod. Nerjaveče jeklo mu daje pameten zaključek, vse posode pa lahko operete v pomivalnem stroju.

Medtem ko je vzdržljivost posod vprašljiva, saj se nekateri ročaji počutijo manj varne kot težji, dražji ekvivalenti, ni mogoče zanikati, da je to odličen začetni komplet in vam bo verjetno pomagal razvozlati, kaj je v ponvi, ki jo resnično cenite, tako obvešča o vseh prihodnjih nakupih.

(Zasluga za sliko: Amazon)

3. Zbirka Tefal Ingenio Jamie

Najboljši luksuzni komplet indukcijskih posod

Specifikacije

Materiali:Zunanjost iz nerjavečega jekla (notranji premaz iz teflona na ponvah za cvrtje in pečenje) Varno v pečici:Da (brez pokrovov in ročajev) - do 260 ° C Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju:Da Garancija:10 let - vendar obstaja več izključitev Brez PFOA?:Da V kompletu je:2 ponvi: 16 cm, 20 cm. Pekač: 24 cm. Ponev: 28 cm. 2x odstranljiva ročaja. 2 x stekleni pokrovi (16 cm in 28 cm). 23 cm zaščitni pokrov

Razlogi za nakup

+Kompakten in zložljiv - odličen za manjše kuhinje+Ročaj s pripenjanjem in izklapljanjem je zelo priročen

Razlogi za izogibanje

-Ročaji se sčasoma utrdijo in opraskajo-Brez pokrovov za ponve

Za vse, ki si želite pospraviti omarico za lonce in ponve, je paleta Ingenio iz Tefala resnično reševalka življenja. Je kompakten, zložljiv in zagotavlja več kot 50% prihranek prostora. Čeprav gre za 9-delni komplet, to ne pomeni, da dobite 9 posod. Namesto tega boste našli štiri ponve z dvema ročajema, dvema steklenima pokrovoma in pokrovom za shranjevanje. Značilna rdeča pika na sredini pekača postane obarvana rdeče, ko je pri optimalni temperaturi.

Notranjost ponev ima tudi merilne oznake, kar je zelo koristno, čeprav ni edinstveno. Čeprav smo uživali v ročaju za pripenjanje in izklapljanje, se sčasoma utrdi in postopoma zaznamuje robove posod. Na splošno pa odličen luksuzni komplet. Najboljše posode za indukcijske kuhalne plošče niso nujno drage, vendar menimo, da je za ta komplet vredno plačati malo več, če lahko.

Oglejte si našo celoto Pregled zbirke Tefal Jamie Oliver Ingenio

Najboljši kompleti indukcijskih ponev

(Zasluga za sliko: Procook)

1. Komplet profesionalnih granitnih loncev ProCook 6 kosov

Najboljši komplet indukcijskih ponev

Specifikacije

Cena:174,99 £ Materiali:aluminij, površina z granitnim učinkom s premazom, ojačanim s keramiko Varno v pečici?:Da - do 260 ° C Primerno za pomivalni stroj ::Da Garancija:25 let Brez PFOA?:Da V kompletu je:4 ponve: 14,16, 18 in 20 cm.

Razlogi za nakup

+Presenetljivo ugodna cena+Odlična porazdelitev toplote+Priročne velikosti zlaganja

Razlogi za izogibanje

-Stekleni pokrovi se lahko ob redni uporabi v pomivalnem stroju motijo-Na pokrovih ni napetosti

Oblikovanje, vzdržljivost in kakovost tega kompleta loncev so glede na ceno zelo impresivni. Kovane iz enega kosa aluminija, imajo odlično porazdelitev toplote in brez neželenih ropotuljic - nekaj, kar je razširjeno in precej nadležno pri nekaterih drugih indukcijskih posodah iz 'večplastnih kovin'.

Dobro so se odzvali na temperaturne spremembe na kuhališču, ergonomski ročaji pa so Cooltouch, da se ne segrejejo. Površina z rahlo teksturiranim granitnim učinkom bi izgledala pametno v vsaki kuhinji in je dovolj subtilna, da ne bi poslabšala videza posod, za razliko od drugih, ki smo jih preizkusili. Nelepljiv je fantastičen in komplet je opremljen s steklenimi pokrovi za vsako posodo.

Oglejte si našo celoto Pregled kompleta profesionalne granitne posode ProCook

(Zasluga za sliko: Scoville)

2. Set posod za posode Scoville Neverstick iz 3 kosov

Komplet indukcijskih loncev z najboljšo vrednostjo

Specifikacije

RRP:38 funtov Materiali:Aluminij, stekleni pokrovi Varno v pečici?:Ne Primerno za pomivalni stroj ::Da Garancija:Življenska doba PFOA varen ?:Da V kompletu je:3 ponve: 16, 18, 20 cm.

Razlogi za nakup

+Priročna tehnologija proti prijemanju+Odlično za začetnike indukcijske pečice+Relativno tiho pri kuhanju

Razlogi za izogibanje

-Ročaji se ne zdijo robustni

Medtem ko ti ponvi nimajo finese drugih, ki smo jih preizkusili, ni mogoče zanikati, da bi bili odličen začetni komplet za vsakogar, ki se mudi, da bi začel kuhati na svoji indukcijski plošči. Tri ponve imajo tehnologijo proti prijemanju, ki se lahko pohvali, da je petkrat močnejša od drugih. Na naših testiranjih se je dobro odrezal in pomeni tudi, da lahko kuhate z malo masla in olja, če sploh.

Ročaji se ne zdijo tako robustni kot drugi, vendar je mehak dotik udoben in za občasno domačo kuhinjo je zelo malo verjetno, da bi naleteli na težave. Posode so se dobro odzvale na spremembe toplote in so bile relativno tihe, ko so imeli pokrov z minimalnim ropotanjem.

(Zasluga za sliko: Robert Welch)

3. Komplet posode za posodo Robert Welch Campden, 3 kos

Najboljši luksuzni komplet za indukcijske ponve

Specifikacije

Materiali:18/10 nerjaveče jeklo Varno v pečici?:Da- do 220 ° C Primerno za pomivalni stroj ::Da Garancija:25 let PFOA varen ?:N/A V kompletu je:3 ponve: 14, 16, 18 cm.

Razlogi za nakup

+Privlačen videz+Posode niso pretežke+Dobra porazdelitev toplote

Razlogi za izogibanje

-Višja cena

Nedvomno najbolj privlačen komplet ponv, ki smo jih preizkusili. Te posode Robert Welch so elegantne, elegantne in jih je z veseljem uporabljati. Gladka, konkavna konica je udobna za držanje in deluje veliko bolje kot ročaj posode v primerjavi z ročajem ponve.

Ponve se ne zdijo pretežke, a so bile vsekakor tehtnejše od drugih, kar dodaja vrhunski občutek. Pri uporabi pokrova je bilo minimalno ropotanja, čeprav se je zaradi nerjavečega jekla ročaj zaradi kondenzacije segrel, čeprav manj vroč kot drugi, ki so bili testirani. Imajo dobro porazdelitev toplote, nerjaveče jeklo pa je dobra izbira za pripravo karamele. Prav tako jih je bilo enostavno očistiti - velik plus v naših knjigah. Na splošno vreden naložbe in mesta na našem seznamu najboljših indukcijskih posod.

Najboljše posamične indukcijske ponve

(Zasluga za sliko: Le Creuset)

1. 3-slojna posoda iz nerjavečega jekla Le Creuset s pokrovom

Najboljša luksuzna indukcijska ponev

Specifikacije

Materiali:3-slojno nerjavno jeklo Varno v pečici?:Da Primerno za pomivalni stroj ::Da Garancija:Življenska doba PFOA varen? :N/A

Razlogi za nakup

+Koristni notranji vodnik za merjenje+Odlična velikost za vse kuhanje+Hitro zavre

Razlogi za izogibanje

-Višja cena-Ročaji se lahko med kuhanjem segrejejo

Najhitrejša od vseh posod, ki smo jih preizkusili, je zavrela in se odlično odzvala na temperaturne spremembe na indukcijski kuhalni plošči, zato je vsekakor kandidat za naše najboljše indukcijske posode. Ima čist, privlačen zaključek s pomožnim ročajem na vrhu ponve, kar je uporabno za dodatno podporo.

Obstaja notranji vodnik za merjenje, ki je v pomoč pri vlivanju tekočin in presoji, koliko vode je šlo iz ponve ali koliko se je naša omaka zmanjšala. Ko je bila opremljena s pokrovom, je bila posoda precej hrupna, ročaj pa se je segrel, zato je pri prevzemu nujno, da uporabite kuhinjsko brisačo ali rokavico za pečico. Kljub temu je ponev Le Creuset velike velikosti in teže ter idealna naložba, če iščete samo eno ponev, ki je večnamenska in vzdržljiva.

(Zasluga za sliko: Zyliss Cook)

2. Zyliss Cook Ultimate ponev 16 cm

Najboljša indukcijska ponev za začetek

Specifikacije

Material:Kovani aluminij Varno v pečici?:Da - do 180 ° C Primerno za pomivalni stroj ::Da Garancija:10 let proti lepljenju Brez PFOA? :Da

Razlogi za nakup

+Primerna cena+Eden najtišjih, ki smo jih preizkusili+Enostavno čiščenje

Razlogi za izogibanje

-Ni zelo vrhunski zaključek

To je bila ena najtišjih posod, ki smo jih preizkusili, ko smo jih uporabljali, zato se je uvrstil na seznam najboljših indukcijskih posod - in s pokrovom je bila dobra reakcija na temperaturne spremembe na indukcijski plošči. Stekleni pokrov je opremljen z gumijastim ročajem, ki ga je enostavno odstraniti, saj se ne segreje.

marcipan brez oreščkov

Zasnova in zaključek sta manj kakovostna kot druge ponve, ki smo jih preizkusili, vendar je po zelo ugodni ceni odlična izbira in jo je mogoče kupiti tudi kot del širših kompletov pekačev. Tudi proti testiranju so se prijemalke zelo dobro držale in jih je bilo zelo enostavno očistiti. Na splošno možnost, ki se zlahka prileže v vašo kuhinjo in zagotavlja odlično kuharsko izkušnjo z minimalnim trudom.

Najboljše indukcijske ponve

(Zasluga za sliko: Le Creuset)

1. Lepilna ponev iz nerjavečega jekla Le Creuset 3-slojna, nelepljiva

Najboljša luksuzna indukcijska ponev

Specifikacije

Materiali:Nerjaveče jeklo Pečica varna? :Da - do 260 ° C Varno v pomivalnem stroju? :Da Garancija:Življenska doba Brez PFOA?:Da

Razlogi za nakup

+Idealen za vsakodnevno uporabo+Teža s težko podlago+Izgleda super

Razlogi za izogibanje

-Draga-Ročaj se lahko segreje

Široka podlaga ponuja enakomerno kuhanje, po naših testih pa se je protilepilni učinek izkazal zelo dobro. Združljiv je z vsemi vrstami kuhalnih plošč in primeren tudi za pečenje v pečici in na žaru. Čeprav ima udoben ročaj z močnim občutkom, je opazno težji od nekaterih ponev, ki smo jih preizkusili, kar je značilno za večino privržencev Le Creuseta.

To je nedvomno dražja možnost, vendar kakovost in doživljenjska garancija pomeni, da vam nikoli več ne bo treba kupiti druge indukcijske ponve. Idealen je za vsakodnevno kuhanje in odlično izgleda tudi v vaši kuhinji - zato, če ste sposobni narediti naložbo, menimo, da se splača. Eden najboljših indukcijskih posod, ki smo jih poskusili.

Oglejte si našo celoto Le Creuset 3-slojni iz nerjavečega jekla 24 cm pregledovanje ponve proti prijemanju

(Zasluga za sliko: Tower Trustone)

2. Indukcijska ponva Tower Trustone

Najboljša proračunska indukcijska ponva

Specifikacije

Material:5-slojna kamnita vlečena notranjost iz titana, nelepljiva, ohišje iz kovanega aluminija 3,5-4 mm, 2-slojna zunanjost na dotik, lepljeno jekleno podnožje, ročaj iz litega jekla Pečica varna? :Da - do 280 ° C Varno v pomivalnem stroju? :Da - vendar je priporočljivo ročno pranje Garancija:10 let - 1 leto standard in še devet brezplačno, če se registrirate na spletu PFOA varen ?:N/A

Razlogi za nakup

+Vrhunski zaključek v primerjavi s ceno+Udobno za držanje+Dobra porazdelitev toplote

Razlogi za izogibanje

-Nekaj ​​razbarvanja čez čas

Najboljše indukcijske posode so lahko drage, a ta je imela boljši zaključek in občutek, kot bi pričakovali od cene. Udobno ga je bilo držati in je imelo daljši ročaj kot druge ponve, ki smo jih preizkusili, kar bi bilo dobro pri kuhanju hrane, ki bi jo verjetno pljunili. Na voljo je v dveh drugih velikostih, 20 cm in 28 cm, ki lahko bolje ustrezajo vašim kuharskim potrebam. Ugotovili smo, da se je protilepilno med preskušanjem zelo dobro držalo in da je bila toplota dobro enakomerno porazdeljena.

Notranjost Trustone je zasnovana za vrhunsko odpornost na praske, čeprav je vedno priporočljivo, da se izogibate uporabi kovinskih pripomočkov. Po večkratni uporabi pri visokih temperaturah je prišlo do nekoliko poslabšanja barve na notranji strani ponve, in ker je bila lažja oblika, je bilo to opaznejše od drugih. Ta ponev je bila ena najtišjih v smislu interakcije z našo indukcijsko kuhalno ploščo, vendar se to lahko razlikuje. Ima vezano jekleno podlago in je združljiv z vsemi vrstami kuhališč.

(Zasluga za sliko: Robert Welch)

3. Ne-prijemalna ponev za kuhanje Robert Welch Campden

Najboljša elegantna indukcijska ponva

Specifikacije

Material:18/10 nerjaveče jeklo Varno v pečici?:Ne Varno v pomivalnem stroju? :Da Garancija:25 let PFOA varen ?:Da

Razlogi za nakup

+Lep in eleganten dizajn+Odličen zaključek proti prijemanju

Razlogi za izogibanje

-Je izredno težak, zato nekaterim morda ne bo uspel

Če lahko rečete, da je ponva lepa, bi to dali temu naslovu-zato smo jo vključili v naš seznam najboljših indukcijskih posod. Dizajn je eleganten, eleganten in bo nedvomno navdušil vsakogar, ki bo imel srečo, da ga prejme kot darilo. Je izredno težak, zato se pri testiranju palačink ni najbolje odrezal, čeprav je zelo primeren za kuhanje zrezka ali cvrtje čebule in se zdi tako vrhunski, kot je videti.

Pekač ima premaz Excalibur proti prijemanju, ki velja za najtrši in najbolj trpežen premaz proti sprijemanju na svetu-naši testi se temu niso ujemali.

(Zasluga za sliko: Amazon)

4. Zyliss Cook Ultimate nedrseča ponev

Najboljša zaganjalna ponev

Specifikacije

Material:Kovani aluminij Pečica varna? :Da do 180 ° C Varno v pomivalnem stroju? :Da Garancija:10 let Brez PFOA?:Da

Razlogi za nakup

+Ugodno, a zanesljivo - dobra vrednost za denar+Odlična švicarska tehnologija proti prijemanju

Razlogi za izogibanje

-Nima vrhunskega videza ali občutka

To je res odlična izbira indukcijske ponve, če ne želite porabiti veliko denarja. Ponosno se ponaša, da pri cvrtju ni potrebno olje ali maslo, saj ima švicarsko tehnologijo proti prijemanju Rock Pearl Plus, kar se je na naših testih dobro izkazalo. To je idealna velikost in teža za pripravo palačink ali omlet, saj jih je tudi enostavno metati.

Nima vrhunskega videza ali občutka, a glede na ceno je to pričakovati - in še vedno je ena naših najboljših indukcijskih posod. Barvni učinek pegastega marmorja bo nekaterim zaželen in verjetno se bo staral bolje kot njegovi ekvivalenti iz nerjavečega jekla. Ima ergonomski ročaj z mehkim dotikom in je primeren tudi za vse druge vrste kuhališč, vključno z najboljše prenosne indukcijske plošče .

Najboljši indukcijski woki

(Zasluga za sliko: Vogue)

1. Vogue Tri steno Wok ravno dno

Najboljša luksuzna indukcijska ponev

Specifikacije

Material:Aluminijasta termo jezgra, stisnjena med stene iz nerjavečega jekla Pečica varna? :Da Varno v pomivalnem stroju? :Da Garancija:N/A PFOA varen? :Da

Razlogi za nakup

+Odlična porazdelitev toplote - najboljše pri našem testiranju+Ročaj ostane hladen+Težka, a ne pretežka

Razlogi za izogibanje

-Brez oprijema-Težko pranje

Sous Chef Wok je bil izjemen izvajalec, zato smo izbrali najboljše indukcijske posode. Imel je daleč najboljšo porazdelitev toplote, segreval se je skoraj takoj in zagotavljal toploto po vsej površini. Ročaj je ostal hladen, vok pa ni bil pretežak, a še vedno dovolj tehten, da se je počutil trpežnega.

Ker je bil iz nerjavečega jekla, ni imel zmogljivosti proti prijemanju-to je povzročilo več težav pri pranju (zato ni uspelo doseči popolnih pet). Vendar, ker ni imel protilepljivega materiala, je bil vok boljši za sekanje in deklaziranje. Vsak del zasnove se je počutil, kot da ima svoj namen, od trdnih dvotočkovnih zakovic, dolgega ročaja, velike kupolaste površine (veliko večje od drugih vokalov, ki smo jih preizkusili) do majhnega sekundarnega ročaja. Wok tudi izgleda fantastično, vendar z njim ravnajte previdno, saj se polirano nerjavno jeklo opraska in ne bo dolgo ostalo videti kot novo.

(Zasluga za sliko: Tower Trustone)

2. Zvezdna trda eloksirana ocvrta pečenka s pomožnim ročajem

Indukcijska ponva z najboljšo vrednostjo za denar

Specifikacije

Material:Nerjaveče jeklo Pečica varna? :Da - do 210 ° C Varno v pomivalnem stroju? :Da Garancija:Doživljenjska garancija z 10 letno teflonsko garancijo proti prijemanju PFOA varen? :Da

Razlogi za nakup

+Nelepljiv, uporaben za čiščenje+Dobra izbira vrednosti+Hrani je bil dober zaključek

Razlogi za izogibanje

-Nisem dobro preiskal hrane

Medtem ko je bil protilepilni pripomoček koristen za čiščenje, je to pomenilo, da ponev ni pekla hrane tako dobro kot pri tekmecih in jo je bilo treba uporabljati pri največji toploti, da se prepreči dušenje hrane.

Hrano je bilo enostavno metati v ponev, protilepka pa je to pomagala, čeprav se je včasih zdelo, kot da ponev ne bi mogla vsebovati vseh sestavin. Ročaj je bil trden, prav tako pa tudi vokal, ki se ni tako zlahka opraskal kot konkurenca iz nerjavečega jekla. Na splošno je bil vok čudovit za uporabo in čeprav ni bil najboljši izvajalec, je dosegel dober zaključek in se zato predstavlja kot odlična izbira vrednosti, zato smo ga uvrstili med najboljše zaokroževalne posode.

Kaj je indukcijska plošča in za kaj služi?

Če ste še vedno malo zmedeni o tem, kaj indukcijska kuhalna plošča v resnici sploh je - ali pa se - se nikoli ne bojte. Da bi bilo jasno, je indukcijska plošča, ko električna energija prehaja skozi bakrene tuljave v kuhalni plošči. To ustvarja magnetno polje. Ko postavite ponev z magnetno podlago neposredno na kuhalno ploščo, magnetno polje povzroči segrevanje posode. Tako delujejo indukcijske kuhalne plošče in najboljše indukcijske posode.

Katere posode delujejo na indukcijskih kuhališčih in zakaj?

Če ste začetnik indukcijskih posod in kuhališč, se morda sprašujete, kako delujejo indukcijski kuhalniki? Za najboljše delovanje indukcijskih posod na indukcijski plošči mora imeti ravno magnetno podlago. Na posodi, ki je primerna, bo na škatli prikazana tuljava, na dno posode pa se bo prilepil magnet (če se magnet ne drži močno na dnu posode, bo pri segrevanju manj učinkovit).

To pomeni, da lahko vse vrste posod delujejo z indukcijskimi kuhališči-na primer posode proti prijemanju, ponve iz nerjavečega jekla in litoželezne posode-če imajo eno od teh dveh stvari. Če ne gre za indukcijsko specifične ponve, bodo številne ponve izrecno navedle, ali pri opisu izdelka delujejo z indukcijskimi kuhališči ali ne.

Posode lahko preizkusite tudi pred nakupom. Med klepetom z Jessico v Langhamovi šoli za kuhanje Sauce je kuhar Michelinove zvezdice Michel Roux Jr predlagal, da s seboj nosite močan magnet, ko greste kupiti indukcijske posode, da se boste lahko prepričali, kako dobro se posoda poveže.

Pomembno je omeniti, da se proces segrevanja pri kuhanju na indukcijski plošči odvija na dnu posode, zato, če posoda ni združljiva, ne bo delovala in kuhalna plošča bo ostala hladna.

Kakšne so prednosti indukcijskih kuhališč?

Obstajajo tri glavne prednosti indukcijskega kuhanja in uporabe indukcijske kuhalne plošče:

• Varnost: V razpravi o indukcijski kuhalni plošči in plinski plošči lahko indukcija zmaga. Sama indukcijska plošča se ne segreje. To pomeni, da se, razen če na kuhalno ploščo postavite indukcijsko specifično posodo, se ne segreje in s tem odstrani potencialno varnostno nevarnost. Poleg tega, ker se ponev segreva, bo po odstranitvi posode hitro izgubila preostalo toploto in se vrnila na hladno (tudi če jo pustite prižgano).
• Učinkovitost pri kuhanju: Indukcijski štedilniki se zelo hitro segrejejo, kar pomeni, da bo vaše kuhanje zelo učinkovito. Več posod je doseglo najvišjo temperaturo v manj kot minuti. Ključno je, da se pri ogrevanju okolice (zunanjosti ponve ali dna kuhalne plošče) porabi manj energije. Namesto tega se segreje samo notranjost pekača. Najboljše posode za indukcijske kuhalne plošče samo izboljšajo to učinkovitost.
• Učinkovitost pri čiščenju: Ker indukcijske kuhalne plošče segrejejo samo posodo in ne kuhalne plošče, je zelo redko, da hrana zažge na samo kuhalno ploščo. To skrajša čas čiščenja in pomeni, da je potrebna le vlažna krpa - čeprav čistilo za steklo vsakih nekaj mesecev ni narobe.
• Natančnejši nadzor temperature: Indukcijske posode in kuhalne plošče vam omogočajo nadzor temperature, pri kateri se vaša hrana takoj skuha, kar pomeni, da če se kaj prehitro ali prepočasi segreje, lahko v nekaj sekundah odpravite napako pri kuhanju. To je enako manj zažgane hrane in na splošno bolj nadzorovano kuhanje.

Ali je pomembno poiskati indukcijske posode brez PFOA?

V vsakem izdelku, ki smo ga pregledali zgoraj, smo ugotovili, ali izdelek ne vsebuje PFOA. Različni predmeti - vključno z oblačili, preprogami, škatlami za pripravo hrane in kuhinjskimi pripomočki, pa tudi zrakom, ki ga dihamo, in vodo, ki jo pijemo - vsebujejo PFOA (perfluorooktanojsko kislino - pogovorno znano tudi kot C8).

To lahko povzroči zaskrbljenost, ker dolgo časa ostanejo v okolju in telesu, nekatere študije (čeprav to ni bilo dokončno dokazano) pa kažejo na povezavo med izpostavljenostjo PFOA in rakom. Tako so ponev brez PFOA na splošno prednostne za stranke.

Čeprav je prednostna ponev brez PFOA, velja omeniti, da je posoda, ki se ne prijema, brez PFOA, še vedno ena najmanjših izpostavljenosti PFOA v gospodinjstvu. In samo zato, ker izdelek ne vsebuje PFOA, ne pomeni, da je popolnoma varen in neškodljiv, saj ga proizvajalci pogosto zamenjajo za druge kemikalije.

Prav tako je dobro vedeti, da se lahko, če se tudi najboljše indukcijske posode opraskajo ali pregrejejo, potencialni odmerek porabljenih PFOA poveča. Zato mnogi proizvajalci priporočajo menjavo posod, ko pride do poškodb.

Kaj je bolje - plin ali indukcija?

Če se trenutno odločate, ali želite namestiti indukcijsko kuhalno ploščo ali zamenjati plinsko kuhalno ploščo z indukcijsko, se morda sprašujete, kaj je bolje pri kuhanju, energetski učinkovitosti in seveda ceni.

halloween bučne piškote

Mnogi verjamejo, da je indukcijsko kuhanje po časovnem izkoristku boljše od kuhanja na plin, saj bodo indukcijske kuhalne plošče neverjetno hitro segrele dno vaše posode - in prav tako hitro ohladile. Plinske kuhalne plošče pa si vzamejo čas, da segrejejo posodo, kar pomeni, da se hrana kuha dlje. Hitrost, pri kateri se indukcijske plošče ohladijo, pomeni tudi, da se na splošno štejejo za varnejše.

Podobno velja, da so indukcijske kuhalne plošče veliko bolj energetsko učinkovite, saj porabljajo energijo za neposredno segrevanje posod, medtem ko plinske kuhalne plošče posredno segrevajo toploto gorilnika. To pomeni, da je energija koncentrirana točno tam, kjer je potrebna, z indukcijsko kuhalno ploščo, zaradi česar so na splošno boljši pri varčevanju z energijo.

Če pa razmišljate o namestitvi indukcijske kuhalne plošče, velja omeniti, da so cenejše od običajnih plinskih kuhalnih plošč. To je zato, ker so indukcijske plošče na splošno nekoliko bolj zapletene kot plinske. Ker pa so po namestitvi tako energetsko učinkoviti, so lahko obratovalni stroški indukcijskih kuhalnih plošč zelo nizki-zato je to kompromis, ki bi ga morali upoštevati glede na svoj proračun.