Vprašamo strokovnjaka: ali so gobe dobre za vas?
(Zasluga za sliko: Getty Images/EyeEm)
Odlične so v juhah, rižotah in pitah - če naštejemo le nekatere - a so vam gobe dobre? Kratek odgovor je pritrdilen, te okusne gobe so dejansko moč zdravstvenih koristi.
Od zadrževanja gub do lajšanja hrepenenja po sladkorju - če v svojo prehrano ne vključite gob, je zdaj čas, da se spremenite, še posebej, če je na spletu toliko odličnih in enostavnih receptov za gobe. Dr Naomi Beinert odgovarja na naše vprašanje: so gobe dobre za vas?
Ali so gobe dobre za vas?
Kratek odgovor na vprašanje, ali so gobe dobre za vas, je pritrdilen. Doktorka Naomi Beinert je ženskam in domu razkrila 5 koristi gob za zdravje ...
1. Gobe podpirajo vašo naravno obrambo
Vam je dolgčas, da zaradi preveč prehladov zamudite nočne izlete? Gobe so lahko vaš odgovor. Imajo veliko beta glukanov - naravnih snovi, za katere je bilo ugotovljeno, da pomagajo 'okrepiti' naš imunski sistem in poskrbeti, da je pripravljen za ukrepanje v boju proti hroščem in mikroorganizmom. Nekatere vrste gob, kot so reishi, shiitake in maitake, so še posebej bogate z najmočnejšimi beta glukani. Torej bi lahko bil dnevni vnos teh gob koristen v času, ko potrebujemo dodatno podporo, na primer v hladni sezoni.
2. Gobe povečajo energijo in vam pomagajo pri soočanju s stresom
Nekatere gobe se tradicionalno uporabljajo kot tonik za razpoloženje ali 'adaptogen'. Adaptogeni so naravne snovi, ki naj bi pomagale telesu, da se prilagodi stresu in zaščitile pred nekaterimi negativnimi učinki, kot sta utrujenost in slab spanec. Bonus: več energije! Maitake in reishi sta med gobami, ki naj bi imele adaptogene lastnosti. To imamo radi veganom prijazen kompleks Mushroom Plus , ki vsebuje 4 različne adaptogene gobe.
3. Gobe vzdržujejo krvni sladkor
Ko raven sladkorja v krvi uide izpod nadzora, lahko to vpliva na vsakodnevno energijo in poveča tveganje za druge težave, kot sta diabetes in povečanje telesne mase. V študijah na živalih so ugotovili, da gobe Maitake pomagajo znižati krvni sladkor z izboljšanjem občutljivosti na insulin - hormon, ki sproži celice, da vzamejo glukozo iz krvi. Pomagajo lahko tudi pri zaščiti trebušne slinavke, ki dejansko proizvaja insulin.
4. Gobe ti pomagajo, da izgledaš mlado!
kuhana vinska sira
Gobe, kot sta shiitake in reishi, so bogate z antioksidanti, ki spodbujajo mladost. Ti vključujejo polifenole, podobne tistim v sadju in zelenjavi. Toda gobe imajo dejansko prednost pri toliko drugih zelenjavah. Prvič, ker imajo lahko njihovi močni beta glukani tudi antioksidativno delovanje. Drugič, gobe so odličen vir mineralov bakra in cinka, ki jih naše telo uporablja za izdelavo lastnih močnih antioksidantov. Vse to pomeni, da lahko delujejo proti staranju in ščitijo našo kožo ter srce, možgane in jetra. Zakaj ne bi poskusili Pukkine kapsule z gobami - vsebujejo natančno izbrano formulo, ki vam prinaša ves potencial gob.
5. Gobe vam lahko olajšajo sklepe
Vnetje okoli sklepov je lahko velika skrb mnogih ljudi, zlasti tistih z artritisom ali poškodbami sklepov. Gobe imajo lahko protivnetno delovanje, kar olajša bolečine in nelagodje ali pa prepreči njihovo pojavljanje. Zlasti bi lahko bile v pomoč gobe reishi in shiitake - dokazano je, da reishi lajša simptome pri ljudeh z revmatoidnim artritisom.