Recept za torto iz čokolade, kave in vanilije

Kliknite, če želite oceniti(2 oceni) Torta iz čokolade, kave in vanilije

Služi8+
SpretnostEnostavno

Ta torta iz čokolade, kave in vanilije je sestavljena iz treh gobic, ki so bile stisnjene skupaj s slano karamelo, prekrite s čokoladno glazuro in zaključene z razcvetom! Če to torto delate za posebno priložnost, ne pozabite, da jo je najbolje uživati ​​na dan, ko je pečena in da je glazura bolj odpuščajoča kot ganaš!



Peki katere koli stopnje lahko zlahka pripravijo to torto za vašo naslednjo večerjo - morda boste morali narediti malo več pomivanja kot katera koli druga torta, saj boste morali mešanico ločiti v tri ločene sklede, da dodate aromo. poleg tega je zelo preprosta in zanjo uporabite isto mešanico. Ta recept je kot nalašč za božič, poseben in popustljiv ter pravi showstopper!


KAKO PRIPRAVITI TORTO IZ ČOKOLADE, KAVE IN VANILE

Sestavine

  • 225 g zmehčanega masla
  • 225 g zlatega sladkorja
  • 225 g navadne moke
  • 3 žlice pecilnega praška
  • 4 velika jajca, stepena
  • 1 žlica ekstrakta kave
  • 2 žlički vanilijeve paste
  • 200 g dulce de leche
  • Čokoladne zvezde (naše so od dr. Oetkerja, široko dostopne) ali podobne za okras

Za glazuro:

  • 200 g temne čokolade, na majhne koščke
  • 30 g masla
  • 2 žlici kakava v prahu
  • 4 žlice ekstrakta kave (ali zelo močne kave)
  • 6 žlic sirupa

Boste potrebovali:

sirove slamice z moko, ki samo vzhaja
  • 3 x 20 cm pekači za sendviče, premazani z maslom in podlage obložene s peki papirjem

Metoda

  1. Naredili boste 1 osnovno torto, ki jo nato razdelite, da dodate arome. Pečico segrejte na 160C ventilator, plin 4. Maslo in sladkor stepemo, da postane svetlo in penasto. Moko in pecilni prašek izmenično presejte in rahlo vmešajte jajca. Ko postane gladko, vzemite tretjino in dodajte kavo, nato vaniliji dodajte preostalo mešanico. Žlico vlijemo v modelčke in pečemo 20-25 minut. Obrnite na rešetko, da se ohladi.

  2. Za glazuro dajte vse sestavine v toplotno odporno posodo in položite na ponev z rahlo vrelo vodo. Pustimo, da se stopi, nato stepemo skupaj in odstavimo, da se ohladi. Dulce de leche dodajte 1 žlico morske soli. Na dno podstavka za torte položite vanilijevo torto, namažite s polovico karamele, na sredino položite kavno torto, namažite z več karamele in na vrhu z vanilijevo torto. Ko se glazura ohladi, vendar ni popolnoma strjena, z majhnim paletnim nožem pokrijte vrh in stranice. Naredite to malo po malo, nekajkrat se obrnite, da ga zgradite. Pustite, da se nastavi, dokler se ne lepi, nato dodajte zvezde kot na naši sliki (nasproti) in razpršite po bleščicah.

Preberite Naslednjo

Recept za torto z limono