Recept za švicarski čokolado s čokolado

služi:

4

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

Priprava:

40 min

Kuhanje:

10 min

Naš preprost čokoladni švicarski recept v rokah je klasika! Švicarski zvitek je zelo impresivna torta in izgleda precej težko narediti, zato se ljudje pogosto izogibajo pečenju.

Domači švicarski zvitek je tako lepši od kupljenega v trgovini in jih je veliko lažje narediti, kot si morda mislite. Ta čokoladni švicarski zvitek ima nenavaden metin masleni nadev, ki je polnega okusa. Meta in čokolada delujeta izjemno dobro skupaj. Ta švicarska torta z zvitki lahko postrežemo kot okusen recept za sladico, obložen s smetano. Ta recept za torto traja 50 minut, da se pripravijo in pečejo in postrežejo 4 osebe. Ta recept za švicarski čokoladni zvitek je popoln, če želite speči nekaj malce drugačnega, je odličen za deljenje s skodelico ali ga lahko posladkate v sladici ali postrežete s sladoledom za sladico.

Oglejte si, kako narediti čokoladni švicarski čokolado

Sestavine

• Za gobo:
• 3 velika jajca
• 100 g sladkorja in nekaj dodatka za posipanje
• 75g navadne moke
• 25g kakava v prahu
• 15ml vroče vode
• Za polnjenje:
• 75g masla ali margarine, zmehčano
• 175g sladkorja za glazuro
• Malo mleka

Metoda

• 1. Segrejte pečico na 220⁰C / 425⁰F / ventilator 200⁰C / plinska oznaka 7. Položite švicarski valjar 33,6 cm x 22,5 cm.
  2. Jajca in 100 g sladkorja dajte v skledo in stepite do zelo rahlega in kremnega. Mešanica naj bo dovolj trdna, da nekaj sekund zadrži vtis moke. Skupaj presejemo moko in kakav v prahu.
  3. S kovinsko žlico nežno zložite polovico moke v mešano mešanico.
  4. Preostalo moko zložite in se prepričajte, da je bila vsa vdelana in da ni grudic. Vmešajte v vročo vodo.
  5. Mešanico vlijemo v pripravljeno konzervo, jo enakomerno in nežno zgladimo. Pečemo v pečici 7 - 9 minut, da se lepo dvignejo, zlato rjavi in ​​gobani.
  6. Medtem pripravite list maščobnega ali pecilnega pergamenta in ga potresete s sladkorjem. Da bi goba postala prožna, lahko papir položite na vlažno čajno brisačo.
  7. Torto hitro izvijte na papir in robove obrežite.
  8. Na vrh gobice položite drugi list papirja in ga ohlapno razvaljajte, tako da uporabite spodnji papir kot vodilo. Pustite, da se popolnoma ohladi na hladilnem stojalu, pokritem s papirjem.

  Če želite narediti polnjenje:

  1. V skledo dajte maslo ali margarino, presejte sladkor za glazuro in ga postopoma dodajte z malo mleka, da se vse skupaj dobro pregnete, dokler ne postane gladko.
  2. Ko je goba popolnoma hladna, jo nežno odvijte in odstranite papir. Gobico previdno namastite s kremnim nadevom, nato pa potegnite.