Klasična ključna pita iz limete z receptom za meringue

služi:

10–12

Spretnost:

srednja

Cena:

ne

Klasična ključna pita iz limete z dodatkom meringue je vseameriški recept za sladico. Puhasta meringue sedi na pikantni piti iz limete na čudoviti osnovi piškotov. To je popolna kombinacija sladkega in ostrega in naredi lahkotno in osvežilno sladico, v kateri bodo vsi uživali. Ti neokusni okusi so tisto, kar ga naredi tako lahkotnega in zijavega. To sladico lahko postrežete na družinskem druženju ali večerji, ko služi velika skupina.

Sestavine

• 300g prebavnih piškotov
• 125 g nesoljenega masla, stopljenega
• 3 velika rumenjaka
• lupina in sok 6 limetin
• 1x400g kondenziranega mleka
• 3 velika beljaka
• 175g sladkornega sladkorja

Metoda

• Pečico segrejte na 180C, plin 4. Piškote zdrobite v pečici in zmešajte s stopljenim maslom. Razprostrite po podnožju in straneh kositra s kosmiči, ki temelji na ohlapni osnovi. Pečemo 10 minut, nato pustimo, da se ohladi.

  simon cowell in sin

• Pečico prižgite na 170C, plin 3½. Rumenjake stepemo z limetino lupinico do kremne in bledo. Prilijemo kondenzirano mleko in stepamo, dokler se ne zgosti. V dveh dodatkih zmešajte limetin sok. Vlijemo v posodo za pite in pečemo 15-20 minut.

  polni angleški zajtrk za hujšanje

• Z električnim mešalnikom na majhni hitrosti mešajte beljake, dokler se ne strdijo. Hitrost povišajte, nato dodajte sladkor, 1 žlico naenkrat - dobro premešajte med vsako žlico. Žlico nadevamo na sredino pite in damo pod srednji žar 3 minute ali dokler ne porjavi.