Recept za vročo križno štruco

• Brez oreščkov

naredi:

Spretnost:

srednja

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

4 ure (ali drug ustrezen cikel v pekaču kruha)

Zvijanje tradicionalne dobrote za petek, uporabite kruhovec, da si naredite to vročo štruco s križem in uživate ob večerni skodelici.

Sestavine

• Za ta velikonočni recept
• boste potrebovali:
• Za testo
• :
• 400g vrhunske bele zelo močne krušne moke
• ½ x 7g vrečke za kvas enostavno pečemo
• 3 žlice rahlega moškovadovega sladkorja
• 1tsp soli
• 4tsp mletega cimeta
• Naribana lupina 2 pomaranči
• 50g sesekljane mešane lupine
• 100g mešanih suhih plodov trte, npr. sultane, ribez
• 30g masla
• 1 jajce, pretepeno
• 100ml vode
• Za glazuro
• :
• 3 žlice sladkorja
• 3 žlice tople vode
• Za preliv
• :
• 3 žlice navadne moke
• 2 žlice sladkorja
• 3 žlice vode

Metoda

• V skledi zmešamo skupaj moko, kvas, sladkor, sol, cimet, naribano pomarančno lupinico, mešano lupino in sultane.

• To dodajte v ponev v krušniku. Dodamo maslo, stepeno jajce in vodo.

  testenine iz lignjevega črnila

• Nastavite program za majhno ali standardno štruco, z rozinami, na krušilniku in vklopite.

• Medtem zmešajte glazuro. Sladkor kombinirajte z vročo vodo, dokler se sladkor ne raztopi, odložite s čopičem za pecivo, pripravljenim za kuhanje štruce.

• Če želite narediti preliv, zmešajte moko, sladkor in vodo skupaj in pripravite v vrečki za cev s tanko šobo.

• Ko je kruh kuhan, izvlecite iz ponve in takoj tanko premažite z glazuro. Dolijte ga v obliki križa ali v obliki križnega križa, tako da naredite več majhnih križev. Če želite postreči, ga rezite in premažite z maslom.