Recept za vroč in začinjen guacamole

• Vegetarijanka

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Priprava:

15 min

Najboljši način za odličen degustacijski guacamole je uporaba najsvežjih sestavin in ga pripravite tik preden ga nameravate zaužiti, da ne pride do razbarvanja. Če morate vnaprej pokriti s oprijemljivim filmom, ki pritiska navzdol na površino guacamola, ne pa le nad posodo, da se prepriča, da zrak ne more priti do njega. Njegova oksidacija, ki povzroči, da postane rjava, samo z uporabo tega trika bo zelena v hladilniku več dni. Guacamole najbolje postrežemo preprosto s tortiljenimi čipsi ali s sirastim nachosom!

Sestavine

• 2 zrela avokada
• 1 limeta, sočna
• 1 strok česna, zdrobljen
• 1 jalapeño, drobno sesekljan
• ½ rdeče čebule, narezane na kocke
• 3 žlice svežega koriandra, drobno sesekljanega
• Nekaj ​​kapljic tabaska

Metoda

• Meso avokada premažite z limetinim sokom.

• Premešajte česen, jalapeño, rdečo čebulo in koriander ter mešajte, dokler se dobro ne združijo. Grobo kašo zdrobite, dokler se dobro ne združi, nato dodajte nekaj kapljic tabaska, dokler ne dosežete potrebne toplote. Dobro premešamo, da postrežemo.