Pečen pastinak je okusna spremljava katere koli pečenke, z našim preprostim receptom pa se lahko naučite pravilno pečenje in kuhanje pastinaka.
Sladki in okusni s katerim koli obrokom, tukaj je, kako pečen pastinak kuhamo na najbolj poln in okusen način.
V sezoni od septembra do marca pravijo, da so najboljši aromatizirani pastinaki tisti, ki jih pustimo v tleh do prvih zmrzali. Izberite majhne do srednje velike pastirke, če je mogoče, ker so velike na sredini težke in vlaknaste.
Na splošno lahko skuhate pastinak tako, kot bi krompir, olupili (ali pa ga samo očistili), razporedili, razrezali ali narezali na koščke in nato skuhali, pražili ali pire. Uporaba mešanice polovice krompirja in polovice pastinaka v mnogih jedeh deluje zelo dobro, še posebej kaša. Klasične krompirjeve jedi, kot je krompirjev Dauphinoise, tanko narezan krompir, plast in pečen s česnom in smetano ter nadevan s sirom Gruyere, je okusna, narejena s pastinakom. Zmagovalni so tudi Rostovi kolači, ki namesto krompirja kuhamo grobo naribane pastinake, na pari kuhane.
Peteršilj se odlično poda k večini živil, zlasti pečenemu mesu, klobasam in divjačini. Če želite uravnotežiti njihovo sladkost, jih skuhajte z začimbami, kot so sveži čili, pasta harissa ali kari - to dobro deluje pri praženju in za juhe. Za povečanje njihove sladkobe jih premažite z medom in gorčico, ki bo med praženjem karamelisala za dodatno lepljivost. In za dodano bogastvo in gladkost premažite z maslom, smetano in črnim poprom za luksuzno skuto.
Kako kuhati pečen pastinak
Sestavine
- 4-6 srednje velikih pastinakov
- 3 žlice sončničnega olja ali olivnega olja
- Sol in sveže mlet poper
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 1 od 2
Kako kuhati pečen pastinak: 1. korak
Pečico segrejte na 200 ° C / 400 ° F / ventilator 180 ° C / oznaka za plin 6. Olupite pastinak in obrežite z obeh koncev. Razrežite jih na polovice ali četrtine po dolžini, odvisno od njihove velikosti in položite v pekač.
Kreditna slika: TI Media Limited To je slika 2 od 2
Kako kuhati pečen pastinak: 2. korak
Dodamo olje, začinimo s soljo in sveže mletim poprom ter dobro premešamo, da premažemo. V pečici pečemo 35 minut in občasno obračamo, dokler ne postanejo zlati in mehki.
kako kuhati menih ribe