služi:
4Spretnost:
enostavnoCena:
poceniPriprava:
10 minKuhanje:
1 h 10 minTa okusna mesna štruca predstavlja odlično proračunsko večerjo, postreženo vroče s pire krompirjem in parjeno zelenjavo, vendar je prav tako okusna postrežena hladno s solato in paradižnikovo mezgo ali okusom. Osnovni recept bo deloval tudi z mletim svinjskim mesom, jagnjetino ali piščancem, okusi pa lahko spremenite - poskusite dodati drobno narezano jabolko in sesekljano žajblje z mletim svinjskim mesom, sesekljano meto in na kockice marelice z mletim jagnjetino ali drobljeno ocvrto por in narezanimi sušenimi paradižniki z mletim piščancem.
volkodlakova dieta
Sestavine
- 1 žlica olivnega olja
- 1 rdeča čebula, olupljena in na tanko narezana
- 1 strok česna, olupljen in nasekljan
- 750g pustega mletega govejega mesa
- 85g svežih drobtin
- 2 žlice svežega sesekljanega peteršilja
- 2tsp polnozrnata gorčica
- 1 veliko jajce, pretepeno
- 1tsp mešanih paprik, rahlo zdrobljen
- Sol in sveže mlet črni poper
- Listi solate in sveža zelišča za okras
Metoda
Pečico segrejte na 180 ° C / 350 ° F / Plinska oznaka 4. Olje segrejte v ponvi in pražite čebulo in česen 5-6 minut, dokler se le ne zmehčata. Prestavimo v posodo in ohladimo 5 minut.
V skledo dodamo mleto, drobtine, peteršilj, gorčico, jajce in poper ter začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom. Temeljito premešajte skupaj - najboljši način za to je s čistimi rokami.
Podmažite list folije in mesno mešanico postavite na sredino. Tesno zavijte v folijo in tako oblikujete mesnato štruco. Postavimo v pekač in pečemo v pečici 50 minut. Vzemite iz pečice, odprite folijo in vrnite mesno štruco v pečico za nadaljnjih 15-20 minut, dokler ne porjavijo in kuhajo skozi. Postrezite toplo ali hladno, okrašena z listi solate in svežim zeliščem.