- Zdrava
služi:
4Spretnost:
enostavnoCena:
poceniPriprava:
20 minKuhanje:
15 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 314 kCal | 16% |
| Maščoba | 9g | 13% |
Recept mesnih kroglic purana Phil Vickery združuje dve slastni superživili, britansko puranje in brokoli: obe sta napolnjeni z bistvenimi vitamini in minerali. Turčija je odličen vir beljakovin in je veliko vitkejša kot večina drugih vrst mesa, zato je odlična izbira, če želite ta teden biti nekoliko bolj zdravi. Brokoli je poln vitaminov C in K, poleg tega je zelenjava odličen vir kalija in prehranskih vlaknin.
pitta čips
Ljubite Phillove recepte? Tukaj imamo veliko bolj okusnih receptov Phil Vickery.
Sestavine
- 500g (18oz) britanska purana mleta
- 1 žlica pinjole
- ½ majhne čebule, drobno sesekljane
- 1 strok česna, zdrobljen
- 4 žlice rastlinskega olja
- 225ml (9fl oz) smetana
- 3 žlice suhih drobtin
- 1 žlica olivnega olja
- Fino naribana lupina in sok 1 velike limone
- Sol in sveže mlet črni poper
- Za omako:
- 200ml (7fl oz) piščančja zaloga
- 2 glavi brokolija, narezana na majhne cvetke, kuhana
- 300g (11oz) kuhanih testeninskih trakov
Metoda
Če želite narediti ta recept za superhrano, kuhajte čebulo in česen v malo olja približno 10 minut, da se zmehčata.
V posodo damo mletje, kuhano čebulo, pinjole, limonino lupinico, olivno olje, drobtine in 1 žlico stepene smetane ter dobro premešamo. Dobro začinimo s soljo in poprom.
Oblikujte v 20 majhnih kroglic, nato jih dobro ohladite.
Za pripravo omake skuhajte piščančjo zalogo in limonin sok, da zmanjšate za dve tretjini. Dodamo preostalo smetano in ponovno zavremo, omaka naj se takoj zgosti. Morda boste morali dodati zalogo, če se omaka preveč zgosti. Dobro začinite s soljo in poprom ter ohranite toplo.
Nekaj palčnih žlic olja položite v ponev, ki ne vsebuje palice.
jana kramer v enem drevesnem griču
Dodamo mesne kroglice in rahlo kuhamo 15 minut, da rahlo porjavijo in kuhamo skozi. Postrezite s toplimi testeninami in brokolijem. Žlico nad vročo limonino omako.