služi:
5 - 6Spretnost:
enostavnoPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 250 kCal | 13% |
| Maščoba | 18g | 26% |
| - nasičuje | 2,5g | 13% |
Bolj izkusna in okusna, tempurana kraljeva kozica s sladko čilijevo omako naredi odličen prigrizek ali predjed.
Sestavine
- Olje, za cvrtje
- 400g surove, olupljene kraljeve kozice, odmrznjene, če so zamrznjene
- Sladko čilijevo omako za serviranje
- Za testo:
- 1 srednje jajce, ločeno
- 150ml (int pint) ohlajene peneče vode
- 60 g navadne bele moke, poleg tega pa še malo dodatnega za prah
Metoda
Segrejte olje za globoko cvrtje na 190 ° C - če ne uporabljate cvrtja z globoko vsebnostjo maščob ali nimate termometra za preverjanje temperature, se kocka kruha v približno 30 sekundah zlato obarva.
Če želite narediti testo, rumenjak zmešajte z penečo vodo, nato pa to rahlo vmešajte v moko. Jajčni beljak stepemo, dokler se ne strdi, nato pa ga zložimo v testo.
Kozice namažite v dodatni moki in jih stresite. Kozice namastite v testo, z dvema vilicama jih obrnite, nato jih dvignite iz testa in jih spustite v vroče olje. Kozice skuhajte približno 4–6 minut, pri čemer jih občasno nežno obrnite s kovinsko žlico, dokler testo ni zlato in kozice ne bodo videti rožnate. Kuhajte v več serijah, da ponev ne bo prenatrpana in kozice se ne bodo zlepile. Kuhane kozice hranite v topli pečici, da bodo ostale vroče, medtem ko kuhamo ostalo.
intervalni trening visoke intenzivnosti doma
Tempuro odcedimo na vpojni kuhinjski papir in postrežemo s sladko čilijevo omako. (Ni primerno za zamrzovanje.)