Recept za piščanca in fige v obliki čaja pod tlakom



služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

15 min

Kuhanje:

15 min

Prehrana na porcijo

NDR
Kalorije 656 kCal 33%
Maščoba 39g 56%
- nasičuje 8,5g 43%

Ta enostaven recept za piščančke in fige v obliki čaja zagotovo postane družinski najljubši. Ta srčkan tagine je izdelan v štedilniku pod pritiskom, kar pomeni manj truda za vas, ko gre za večerjo! Nežni piščanec v tem receptu dela čudeže pri sladkih, sočnih figah. Ta recept je namenjen štirim osebam in trajalo bo le 30 minut, da se poči. To je odlična alternativa za vašo nedeljsko pečenko ali če imate radi kakšno drugo vmesno nedeljo, bo ta grelna jed zagotovo polepšala vaš teden! Ta recept je mogoče zamrzniti, tako da lahko vse ostanke, popečete v nepredušno posodo in zamrznete do 1 mesec. Čez noč odmrznemo v hladilniku in pred ponovnim serviranjem segrevamo, dokler ne postanemo vroči.





Sestavine

  • 2 žlici navadne moke
  • 4 piščančje prsi na kosti (1kg)
  • 2 žlici olivnega olja
  • 1 velika rdeča čebula (300g), narezana na tanko
  • 2 stroka česna, zdrobljena
  • 2 žlički vsake mlete kumine, koriandra, ingverja in cimeta
  • ščepec žafrana
  • 180ml piščančje zaloge
  • 1 žlica medu
  • 315 g špinače, narežemo, grobo nasekljamo
  • 6 srednje svežih figov (360g), razpolovljenih
  • 1 čajna žlička sladkornega sladkorja
  • 2 žlici vsakega grobo nasekljanega svežega peteršilja in koriandra
  • 70 g praženih nesoljenih pistacij, grobo sesekljanih


Metoda

  • Moko začinite v veliki skledi; dodamo piščanca, vržemo v moko. Odvečni stresi. V 5,5-litrskem kuhalniku segrejte polovico olja; piščanca kuhamo v serijah, dokler ne porjavi. Odstranite s štedilnika.

  • V kuhalniku segrejte preostalo olje; kuhamo čebulo, česen in začimbe, mešamo, dokler se čebula ne zmehča. Piščanca vrnite v kuhalnik z zalogo in medom; varen pokrov. Kuhalnik postavite na visok tlak. Zmanjšajte toploto za stabilizacijo tlaka; kuhamo 15 minut.

  • Sprostite tlak po metodi hitrega sproščanja; odstranite pokrov. Odstranite piščanca; pokrov, da ostane toplo. Špinačo vmešajte v kuhalnik; sezono po okusu.

  • Na pekač, obložen s pekačem, obložen s pergamentom, postavite fige, obrnjene navzgor; potresemo s sladkorjem. Na predhodno segretem žaru kuhamo približno 5 minut ali dokler se fige rahlo ne porjavijo.

  • Vrnite piščanca v kuhalnik; kuhamo, nepokrito, dokler ni vroče. Postrezite tagine s figami; potresemo z zelišči in oreščki.

Preberite Naslednjo

Recept za torte iz lososovih rib