Recept za listnato pecivo iz limone in mandljev

služi:

To lisnato pecivo iz limone in mandljev je popolno sušenje na tradicionalnem 'tarte au citron', ki rabi bolj zakrčeno pecivo kot klasično drobno peko.

Uporaba listnatega peciva za ta recept z limoninimi kolački naredi veliko lažji in impresivnejši na večerji, čeprav vemo, da ga bodo vsi še vedno uživali!

Če imate v omari kozarec limonine skute, priporočamo, da preizkusite novo limonino torto.

Sestavine

• 375 g pakirano pripravljeno razvaljano testo
• 175g (6oz) kakovostne limonine skute
• 90g masla, zmehčano
• 90 g (3oz) kolesca sladkorja
• 1 srednje jajce
• 30 g (1oz) zmlete mandlje
• 125g (4oz) samozadostna moka
• Sočna lupina limone in 4 žlice soka
• 30 g (1oz) narezanih mandljev
• 28 x 18cm (11 x 7in) kositer
• Če želite namesto klasičnega recepta, poskusite naš tradicionalni limonin kolač
• .

Metoda

• Pečico nastavite na 200 ° C (400 ° F, plinska oznaka 6). Pecivo odvijete in ga uporabite za polaganje kositra, rezanje rezin v vogalih, da se prilega. S škarjami obrežite obe kratki strani navzdol na isto višino kot dolge stranice.

• Na osnovo razporedite plast limonine skute. Maslo in sladkor stepemo do lahkega in puhastega, nato pa v jajce premažemo. V zemljo zložite mandlje, moko, limonino lupinico in sok. Zmes nalijemo čez limonino skuto, nato pa jo enakomerno razporedimo. Stresemo z mandlji.

• Pečemo 35 minut, blizu dna pečice, do zlatorjave barve. 5 minut hladite v pločevinki, nato pa se izkaže, da služi toplo ali ohlajeno.