Recept z morskim rižem

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

ne

Priprava:

20 min

Kuhanje:

50 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	440 kCal	22%

Navdihnjena s špansko paello je ta omaka izvrstna z začimbami, zelenjavo in svežimi, visokokakovostnimi morskimi sadeži.

Sestavine

• 30ml (2 žlice) oljčnega olja
• 1 čebula, sesekljana
• 1 strok česna, zdrobljen
• 4 stebla zelene, obrezana in narezana
• 75g (3oz) klobasa narezana na kockice
• 30 ml (2 žlice)
• sladka paprika
• 2,5 ml (1 / 2tsp) blagega čilija v prahu
• 225g (8oz) paella riž
• 900ml zelenjavne zaloge
• 350g (12oz) file bele ribe, na primer trska, vahnja ali morska rib, narezan na velike koščke
• 225 g mešane morske hrane (glej nasvet)
• 100 g (4 oz) stročji fižol, obrezan in razpolovljen
• Dodatna paprika in limonski klini, ki jih lahko postrežemo

Metoda

• V veliki, globoki ponvi, ki se ne drži palice, segrejte olje in dodajte čebulo in česen. Nežno pražite 10 minut, dokler čebula ni zelo mehka. Vmešajte zeleno, chorizo ​​klobaso in prepražite še 2-3 minute.

  stvari, ki jih lahko naredite v mešalniku

• Dodamo papriko, čili v prahu in riž ter dobro premešamo. Kuhamo 1 min, nato nalijemo v zalogo. Začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom. Kuhajte 25-30 minut, dokler riž ni skoraj nežen in se skoraj vsa tekočina ne absorbira.

• Nežno vmešajte koščke ribe, mešane morske sadeže in stročji fižol ter pokrijte in kuhajte 6-7 minut, dokler riba ni kuhana skozi. Po potrebi prilagodimo začimbo in postrežemo potreseno z več paprike in mletega črnega popra. Okrasite z limonovimi klini.

  kaj početi z otroki na božič