Recept za začinjene salame in paradižnikove testenine

služi:

4

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

10 min

Kuhanje:

20 min

To je hitra in enostavna večerja sredi tedna, ki je odličen način, kako porabiti nekaj ostanka mesa iz kosila. Vseeno je, kakšna vrsta salame je, le omaka daje tako bogat okus. Omako je treba kuhati dobrih 20 minut, da se paradižnik zmanjša navzdol. Če se začne posušiti, dodajte še malo vode. Tega ne začinjajte do konca, saj je odvisno, kako slana bo vaša salama, koliko dodatne soli boste morali dodati. Vrh skupaj s parmezanom tudi za dodatno dekadenco, čeprav brez problema poje brez.

Sestavine

• 3 žlice olivnega olja
• 150g salame
• 1 kositer slivovega paradižnika
• 1 svež zeleni čili, narezan
• 2 stroka česna, nasekljana
• Vodna pika

Metoda

• Salamo narežite na debele trakove in na srednjem ognju popražite v olivnem olju. Dodamo česen in pražimo še minuto.

• Dodamo čili, nasekljan paradižnik in vodo. Nežno dušite 20-30 minut. Postrezite čez testenine.