Recept paradižnikov čilijev čutni

naredi:

Cena:

poceni

Priprava:

35 min

Kuhanje:

50 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	43 kCal	2%

To je odlična začinjena in trpka, nemastna spremljava številnih jedi. Je tudi odlično darilo za prehrano tako vegetarijancev kot meateaterjev.

kdaj nivoji končajo 2018

Sestavine

• 900 g zrelega paradižnika, nasekljanega
• 8 rdečih čilijev, zrezan in grobo sesekljan
• 3 stroki česna, olupljen
• 5 cm (2 palca) kos svežega korenine ingverja, olupljen in nariban
• 1 steblo limonske trave, narežemo in drobno nasekljamo
• Janež 1 zvezda
• 600 g (1¼lb) zlatega sladkornega sladkorja
• 200ml (7fl oz) rdečega vinskega kisa
• 2 x 500g (1 lb) kozarci, sterilizirani

Metoda

• Polovico paradižnika dajte v predelovalec s čilijem, česnom, ingverjem in limonsko travo. Pokuhajte do pireja, nato pa v preostali paradižnik prestavite v ponev na težki osnovi.

• Dodamo zvezdasti janež, sladkor in kis. Zavremo, zmanjšamo vročino in dušimo 50 minut, da se olupek zgosti. Znebite se vsake smeti.

• V kozarce nalijemo chutney. Ovitek, pečat in etiketa. Shranjujte v hladilniku in uporabljajte v roku 1 meseca.

  karamelizirana čebulna pica

  Ljubiš dober čokoten? Preizkusite ta zeleni paradižnikovo mezgo, ki je popolna s hladnimi mesi in sirnimi ploščami.