Piščanca v rdečem vinu

Kredit: TI Media Limited

služi:

Spretnost:

enostavno

Priprava:

10 min

Kuhanje:

30 min

Prehrana na porcijo		NDR
Kalorije	310 kCal	16%

Pojdite na naš klasični recept s piščancem v rdečem vinu. Ta okusna jed ima bogato omako iz rdečega vina, ki z nežnimi koščki piščanca dela čudeže. Idealen je za pogostitev na večerjah ali prijetni noči. Ta recept je namenjen štirim ljudem, za pripravo in kuhanje pa bo potrebnih približno 40 minut. Del te piščančje jedi, ki jo jemljemo, deluje le 310 kalorij, kar je odlično, če poskušate biti dobri ali štejete kalorije. Piščanca postrezite s kupi sveže kuhane zelenjave in nekaj enostavnega za kuhanje krompirja.

poraščeni kolesarji krastača v luknji

Sestavine

30ml (2 žlice) oljčnega olja
4 piščančja fileja brez kože, narezana na koščke
Gobe iz 225 g (8oz), obrisane
200g (7oz) čebula, olupljena
300ml (1/2) rdečega vina
200ml (7fl oz) piščančje ali zelenjavne zaloge
30ml (2 žlice) pire paradižnika
1 strok česna, olupljen in zdrobljen
10 ml (2tsp) koruzne moke mešanice s 30 ml (2 žlice) hladne vode
Peteršiljeve vejice okrasite
Narezan ocvrt krompir in zeleno zelenjavo za postrežbo

Metoda

V veliki ponvi segrejte olje. Dodamo piščanca in pražimo 4-5 minut do zlate barve. Prenos na krožnik. V ponev dodamo šampinjone in šampinjone ter popražimo 5 minut, dokler ne porjavijo.
Piščanca vrnite v ponev. Vmešajte rdeče vino, zalogo, paradižnikovo mezgo in česen. Kuhajte 20-25 minut, dokler piščanca in čebule ne zmehčata. Vmešajte mešano koruzno moko. Kuhajte 2 minuti, dokler se zgosti. Okrasite z vejicami peteršilja. Postrezite z narezanim ocvrtim krompirjem in zelenjavo.