Organizirajte se in se vnaprej pripravite, da zagotovite, da bo na božični dan vse potekalo učinkovito. Sledite našemu vodniku po korakih za načrtovanje in prirejanje pogostitve brez težav, vključno s časovnim načrtom za pripravo purana in prirezov ter koliko hrane naročite, da postrežete 8 z dovolj ostankov za dan boksa, vendar nič več.
Tukaj ženska in domača direktorica za prehrano Jane Curran deli svoje odštevanje do božičnega kosila in kako olajša kuhanje božičnega kosila.
Super preprosto božično odštevanje
Kosilo postrežemo do 14.15 s 3,5 kg puranom sledite temu preprostemu časovnemu načrtu.
- 9.00 Purana odstranite iz hladilnika. Ptico je treba pripraviti, stehtati in pripraviti.
- 10.30 zjutraj Pečico segrejte na 180 ° C, plin 4.
- 11.00 Purana postavite v pečico. Zdaj lahko pripravite zelenjavo.
- 12.45 Če imate božični puding, ga dajte na pari. Redno ga dolivajte s toplo vodo.
- 13.00 Krompir postavite v pečico (traja približno 1 uro).
- 1.20 popoldne Nadev damo v pečico (traja približno 45 minut).
- 13.30 Purana vzamemo iz pečice, pokrijemo s folijo in pustimo na toplem. Zvišajte temperaturo pečice na 200C, plin 6. Krompir prestavite na zgornjo polico. Vstavite pastinak in čipolato (trajalo bo približno 30 minut). Kalčke in korenje pripravite za kuhanje, krušno omako in rdeče zelje pa pripravite za ponovno segrevanje. Naredite omako.
- 14.00 Ko je vse iz pečice, posode in krožnike postavite na toplo. Segrejte vrč za omako. Purana prestavite na veliko desko za rezanje ali posodo za rezbarenje. Pridobite pomočnike za rezbarenje, posodo in umivanje - tako da imate prostor v kuhinji!
Ste pripravljeni, da se zataknete pri načrtovanju božičnega menija? Poiščite vse naše božične recepte na enem mestu v naši zbirki božičnih receptov.
Osnove
Časi se razlikujejo glede na to, kdaj želite postreči kosilo in koliko gostov imate. Z leti smo se naučili nekaj delcev, ki pomagajo, da vse poteka gladko. Navsezadnje v svetu revij trikrat na leto skuhamo božično kosilo!
1. Preverite pločevinke
Preverite, ali imate prah prave velikosti za purana, ki ga boste naročili. Če ste kupili novega, preverite, ali se srečno prilega vaši pečici.
kako se naravno znebiti senenega nahoda
2. Pustite več časa
jamajške curry kozice in riž
Pustite več časa, ki ste ga izračunali na začetku. Obstaja problem, ko nacionalno omrežje potopimo, družina in prijatelji pa odprejo peč, da si ogledajo 'ptico'. Naj bo zaprto!
3. Prihranite prostor v hladilniku
Polnejši hladilnik je težje ohladiti, zato raje pomislite na shranjevanje hrane v vrečah Ziplock kot v skledah. Pijače pustite zunaj pri zadnjih vratih. Vedno jih lahko postavite v vedro ledu zunaj, v malo verjetnem primeru je dan blag.
4. Najprej položite mizo
Po zajtrku položite mizo (še bolje, pooblaščenec!), Tako da lahko označite drugo delo. Razvrstite svoje jedi za serviranje in krožnike. Med kuhanjem lahko vedno sedijo na mizi.
5. Naj bo vaša kuhinja čista
Začnite kuhati v čisti in urejeni kuhinji in si pomagajte pri čiščenju, ko kuhate. Veliko bolj pomirjujoče in lažje je delati v čisti kuhinji.
Uporabite zamrzovalnik
Obstaja veliko jedi, ki bodo zamrznile, prihranile boste ogromno časa in težav na dan. Poskusite te:
* Kruhova omaka * Brusnikova omaka * Polnjenje * rdeče zelje * Romova omaka ali žganje (za puding) * Stalež Turčije
Za pripravo puranove omake vnaprej kupite nekaj puranskih nog, ki so po ugodnih cenah. Pripravite piščančjo juho s korenčkom, čebulo, zeleno, peteršiljem, lovorjevim listom in poprom. Nato precedite, dodajte belo vino ali suhi šeri in zmanjšajte. Na božični večer odmrznite, nato dodajte sokove iz kuhanega purana. Prihrani veliko časa in prostora. Te drobtine lahko vedno spečemo za štirinožne člane družine - padli bodo v nevihto!
Je zamrzovalnik vaš prijatelj? Ugotovite, kako najbolje izkoristiti 16 stvari, ki bi jih morali imeti v zamrzovalniku.
recept za krompirjeve in koruzne fritule
Kupite prave količine
Nekaj pametnega nakupovanja brez prevelikih naročil bo pomenilo, da se boste do 27. decembra izognili vstavljanju tovora v koš. Količine zelenjave so zapletene - nekatere družine sovražijo kalčke, v naši hiši pa radi ostanek pečenega krompirja radi hladnega.
Tukaj je vodnik, kaj boste potrebovali za osmoro ljudi:
* 3,5 kg purana bo z veseljem nahranilo 8 ljudi, z zadostnimi ostanki za sendvič na dan boksa. * 1,8 kg krompirja za praženje (najbolje delujejo King Edward ali Maris Piper ali druge puhaste žlice). * 900 g brstičnega ohrovta * 1,3 kg pastinaka * 900 g rdečega zelja
Kuhanje purana
Strokovnjaki vam bodo dali čas kuhanja za pečenega purana, vendar lahko čas kuhanja določite s pomočjo Britanski kalkulator Turčije - vnesti morate le težo svoje ptice.
Da bi preprečili izsušitev puranskih prsi, puranjevo prsi skuhajte s prilogo navzdol. Nato ga zadnjih 30 minut obrnite navzgor, da porjavi. Tako ga ne bo treba pokriti s folijo, saj se bodo maščobne obloge na hrbtu ptice prelile, maščoba pa nežno hrustljala.
ShraniShrani