Recept za mini quicche

naredi:

12

Spretnost:

enostavno

Cena:

poceni

Priprava:

25 min

Kuhanje:

45 min (plus ohlajanje)

Naučite se, kako narediti mini quicche v velikosti s tem preprostim receptom. Ti majhni slani grižljaji so kot nalašč za piknike in pakirana kosila ali pa služijo kot del bifeja.

Polnjenje lahko spremenite v teh mini kviših - uporabili smo klasično kombinacijo čebule, slanine in sira, lahko pa za bolj razkošen okus poskusite ocvrto drobljeno por in dimljeni losos ali sesekljan brokoli, orehe in modri sir. Hladno pečeni quicches bodo zamrznili do 1 mesec. Zmrznite v zmerni pečici 20-25 minut. Ta recept naredi 12 mini quicchejev.

poraščeni kolesarji mississippi pustolovščina

Sestavine

• 300g navadne moke
• 150 g masla, ohlajenega in na kockice
• 4-5 žlic hladne vode
• Polnjenje
• 1 žlica olivnega olja
• 1 čebula, olupljena in drobno sesekljana
• 4 pirine hrbtne slanine, sesekljane
• 75g Zrel Cheddar sir, fino nariban
• 2 veliki jajci
• 150ml mleka
• Sol in sveže mlet črni poper

Metoda

• V posodo presejte moko in ščepec soli ter vmešajte maslo. S konicami prstov vtrite maslo v moko, dokler mešanica ne spominja na drobne drobtine. Vmešajte vodo in zmešajte v testo. Nežno gnetite do gladkega. Zavijte v oprijemljiv film in 30 minut ohladite.

• Rahlo namastite 1 pladenj za muffine z 12 odprtinami. Testo razdelite na 12 kosov in razvaljajte na rahlo mokani površini do okroglih 12 cm. Nežno pritisnite v luknje pladnja za muffine. Podstavite osnove z vilicami in ohladite 15 minut.

  limonina in sultanova torta

• Pečico segrejte na 190 ° C / 375 ° F / Plinska oznaka 5. Za nadev segrejte olje v ponvi in ​​pražite čebulo in slanino 5-6 minut, dokler čebula ne postane mehka. Ohladite 5 minut.

• Mešanico čebule in slanine razdelite med peciva in jih posujte s sirom. Jajca in mleko stepemo skupaj in začinimo s soljo in sveže mletim črnim poprom. Mešanico vlijemo v peciva za pecivo.

• Pečemo v predhodno ogreti pečici 15-20 minut, dokler ni nastavljeno in zlato. Postrezite toplo ali hladno.