Recept za kuhanje zelenjave s čilijem s počasnim kuhanjem

služi:

4 - 6

Spretnost:

enostavno

Priprava:

20 min

Kuhanje:

4 ure na visoki / 8 ur na nizki

Naučite se, kako narediti ta preliven počasen kuharski zelenjavni čili. Izbruhne z okusom in je odlična izbira za vegetarijance v vaši družini.

Ta recept za počasen kuhalnik je vrhunski vegetarijanski čili - tako poln okusa, da mesa nikoli ne boste pogrešali. Če ste ljubitelj čilija, za dodaten zalogaj zraven postrezite majhno jed iz tanko narezanih čilijev ali nekaj vloženih jalapeños. Za kuhanje tega čilija bomo potrebovali približno 4 ure, zato je vredno počakati. Ta recept služi 4-6 osebam in je ravno pravšnji z veliko pomočjo guacamola, kisle smetane in salse.

recepti za poletno govedino

Sestavine

• 3 žlice olivnega olja
• 1 jajčevec, narezan na 2 cm kocke
• 1 čebula, narezana na kocke
• 3 stroki česna, nasekljani
• 1 korenček, na kockice
• 1 žlica blagega čilija v prahu
• 1 žlička mlete kumine
• 1 žlička mletega koriandra
• 2 žlici paradižnikovega pireja
• 2 žlice kakava v prahu
• 1 bučka, narezana na kocke
• 2 papriki, narezana na kocke
• 100g stročji fižol, narezan na 3 cm dolžine
• 400g lahko nasekljanega paradižnika
• 400g pločevinke fižola, odcedimo in speremo
• Ščepec sladkorja (neobvezno)
• Sol in sveže mlet črni poper
• 1 velik zrel avokado, olupljen, kamenjem in narezan na kocke
• 10 cm kos kumare, razpolovljen, posejan in drobno narezan
• Nekaj ​​vejic koriandra, nasekljanih
• Nekaj ​​vejic meta, sesekljane
• 4 spomladanske čebule, tanko narezane
• Koščki in sok 1 limete

Metoda

• V veliki ponvi na visoki vročini segrejte 2 žlici olja, dodajte jajčevce in pražite 5 minut, med mešanjem, dokler ne porjavi. Prestavite v počasen kuhalnik.

• Na ponev dodamo preostalo olje in na srednjem ognju 5 minut pražimo čebulo, česen, korenje in začimbe, dokler se rahlo ne zmehčajo. Vmešajte paradižnikovo mezgo in kuhajte še kakšno minuto, preden dodate kakav, bučke, papriko, stročji fižol, paradižnik in stročji fižol. Pustite, da se segreje, nato prestavite v počasni štedilnik. Dobro začinite, dodajte ščepec sladkorja (če ga uporabljate) in kuhajte 4 ure na visoki nastavitvi ali 8 ur na nizki.

  Pippa Middleton in Nico Jackson

• Medtem ko se čili kuha, naredite salso tako, da vse sestavine zmešate v servirni skledi. Okusite in dodajte malo dodatnega limetinega soka, če želite. Ohladite, dokler ni potrebno. Čili postrezite z nekaj riža, pečenim krompirjem ali klini, s salso ob strani.