služi:
2Spretnost:
enostavnoKuhanje:
20 minTa slasten zrezek z receptom za poprovo omako je odlično postrežen z domačimi čipsi in kupi svežega graha. Resnični družinski zmagovalec, ki ga boste želeli znova in znova ustvarjati. Ta recept služi za dve osebi, za kuhanje pa bo potrebnih le 20 minut. Poprova omaka v tem receptu je okusna in resnično doda nekaj posebnega vašemu rezu mesa. Omako je najbolje narediti in postreči še isti dan, vendar lahko ostanke hranimo v nepredušni posodi ali kozarcu do 2 dni.
Sestavine
- 2 žlice črne paprike
- 2 x 200 g (7oz) ruma, sira ali zrezek
- 1 žlica olivnega olja
- 150ml (5floz) zaloga govejega mesa
- 100ml (3½ floz) dvojna krema
- 1tsp Dijon gorčica
- Izbor zelenjave za serviranje
Metoda
Zmečkamo paprike z valjarjem. Zrezke namažemo z olivnim oljem, nato pa na obeh straneh zrezkov pritisnemo narezano poper.
Pekač segrejemo do zelo vročega. Zrezke dajte v ponev in kuhajte 1 minuto ali dokler sokovi ne pridejo na površino nekuhane strani. Zrezek obrnite in iščite drugo stran 1 minuto, nato zmanjšajte toploto na srednjo in kuhajte še 3 minute (enkrat obrnite) za redke, 6 minut za srednje ali 10 minut za dobro opravljeno. Odstranite iz ponve, postavite na stran in ohranite toplo.
Nalijte zalogo v ponev in kuhajte, dokler se ne zmanjša za polovico. Dodamo smetano in pustimo, da se mehurčki zgostijo in zgostijo, nato vmešamo gorčico. Postrezite s kremno omako in izborom svoje najljubše zelenjave.
najem božičnega drevesa uk