služi:
4Spretnost:
enostavnoPriprava:
5 minKuhanje:
30 minNaučite se, kako narediti ta ustni zrezek s krožnikom Stilton in gobovo omako. Ta razkošna različica zrezka in čipsa ne bi bila videti v mestu v restavraciji. Ker je tako preprost, je odlična izbira, če niste zelo samozavesten kuhar, a želite resno narediti vtis. Ta recept služi 4 ljudem in bo trajal le 35 minut. Ta obrok je odličen za večerjo ali posebne priložnosti, ko bi radi služili nekaj, kar je malo drugače kot vaš običajni zrezek. Sirana gobova omaka dela čudeže z debelim rezom zrezka. To je tekma, narejena v nebesih s hrano!
Obožujete dober zrezek? Tu imamo veliko bolj okusnih idej za recepte zrezkov.
Sestavine
- 4 veliki krompir, ostrižen
- 1-2 žlice sončničnega olja
- 1 / 2tsp paprike
- 4 vitke zrezke ali zrezki
- Omaka
- 200 g (7oz) gob, tanko narezanih
- 6 tbsp sveža smetana
- 100g (4oz) stilton sira, zdrobljen
Metoda
Pečico segrejte na 200 ° C / 400 ° F / plin 6.
Vsak krompir narežite na 8 klinov in položite v pekač. Premažemo z malo olja in potresemo s papriko. Pečemo v pečici 30 minut, dokler krompir na notranji strani ni mehak, na zunanji strani pa rjav.
Preostalo olje segrejte v veliki ponvi s protilepkanjem. V ponev dodajte zrezke (morda boste morali to narediti v serijah) in pražite približno 1 1/2 min na vsaki strani redko, 2 1/2 do 3 minute na vsaki strani za srednje redke in 3 do 5 minut na vsaki strani za srednje do dobro narejeno.
Ko je kuhana, odstranite zrezke iz ponve in ohranite toplo. V ponev dodamo gobe in pražimo 3 do 4 minute. Nato dodajte kremni fračo in stilton in 1 min. Nežno segrevajte.
Zrezke postrezite z omako od gobe in gob, krompirjevimi klini in solato.