služi:
8Spretnost:
srednjaPriprava:
10 minKuhanje:
1 h 40 minPrehrana na porcijo | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorije | 244 kCal | 12% |
| Maščoba | 6g | 9% |
| - nasičuje | 2g | 10% |
Rumeni ločen grah odlično deluje v tej šunki in grahovi juhi, da ustvari veliko bolj polnilno in srčno alternativo tradicionalni grahovi juhi, narejeni z vrtnim grahom ali petit strupom. Posušena rumena različica graha je veliko bolj škrobnata kot zelena sestrična, zato je to najboljša podlaga za mamljivo zimsko juho. Ta juha, bogata z beljakovinami, a malo maščob, je topla izbira za vso družino.
Sestavine
- 300g (10oz) posušenega rumenega ločenega graha
- 1 liter (1¾ pintov) piščančje ali zelenjavne zaloge ali vode
- 2 čebuli, olupljeni in narezani na četrtine
- 2 korenja, olupljena in narezana na velike koščke
- 2 zeleni palčki, nasekljani
- 2 lovorjev list in nekaj vejic svežega timijana
- 500g (1 lb) spoja prekajenega gamona
- Sol in sveže mlet črni poper
- Sesekljan peteršilj, da ga okrasimo
Metoda
Grah temeljito speremo in damo v veliko skledo.
Pokrijte s hladno vodo in čez noč odložite, pokrite.
Grah odcedimo in damo v veliko zalogo
karbonara brez laktoze
Zalijemo z zalogo ali vodo, zavremo in vremo 10 minut
Dodajte čebulo, korenček, zeleno, zelišča in gamso
Vrnite v vrelo, pospravite morebitne smeti, nato zmanjšajte toploto na zelo nizko
čokoladne torte z gumbi
Pokrijte in kuhajte 1½ ure.
Vzemi gamon. Odložimo, da se malo ohladi
body coach nova knjiga
Odstranite lovorjev list in vejice timijana.
Grah, zelenjavo in zalogo v mešalniku hrane zmešajte do gladkegaDajte nazaj v ponev in segrejte za serviranje, prilagajate konsistenco in preverjajte, ali so začimbe.
Odstranite kožo in maščobo z gamso in meso zdrobite (morali bi ga imeti približno 350g / 12oz) na majhne koščke.
Vročo juho postrežemo s koščki mesa, dodamo pa peteršilj