Naš vodnik po 5 vrstah nastavkov za kuhalnike in njihovem delovanju bo zagotovo izboljšal vaše rezultate v kuhinji.
(Zasluga za sliko: Magimix)
Če ste krivi, ker ste vedno znova uporabljali svoj predelovalec hrane za isto nalogo, je zdaj čas, da raziščete ključne priloge, ki odpirajo ves potencial tega kuhinjskega kompleta.
200 kaloričnih obrokov, ki vas napolnijo
Predelovalci hrane so eden največjih kuhinjskih pripomočkov. Pametni pripomočki, ki so v marsičem spremenili način kuhanja danes v sodobnem svetu, lahko naredijo veliko več kot pire juhe in omake. Stvar je v tem, da tudi tisti, ki smo jih raziskali in kupili najboljši predelovalec hrane na trgu pogosto ne vedo, kako povečati potencial tega kuhinjskega orodja.
Zato smo ustvarili goljufanje petih najpogostejših nastavkov za predelovalec hrane, skupaj z vrstami receptov, ki jih lahko pripravite z njihovo pomočjo. Upoštevajte, da čeprav dva modela predelovalcev hrane nista popolnoma enaka, ima večina strojev podobne standardne nastavke.
Glavno rezilo noža
Če imate kuhinjski stroj, ste verjetno dobro seznanjeni z rezilom noža, ki je pogosto na voljo v dveh velikostih, ki ustrezata tako majhnim kot velikim skledam stroja standardne velikosti. Ta izjemno ostra, dvostranska rezila utripajo, utripajo in pirejo, kar vam daje svilnato gladke omake in juhe, pa tudi prelive in prelive. Odlične so tudi za pripravo grobo narezanih receptov, kot so falafel, riž iz cvetače in celo hitro pecivo iz prhkega peciva.
Rezalni disk
Disk za rezanje pride prav, ko nahranite množico-razmislite o uporabi te funkcije za peko pekov, kot je naprimer krompirjeva dauphinoise, ali celo za rezanje čebule (če želite pripraviti najljubši recept za curry ). Običajno so predelovalci hrane opremljeni z rezalnimi ploščami v nekaj debelinah, zato imate možnosti, da ustvarite idealno rezino za vse, kar poskušate doseči. Nekoliko tanjša nastavitev je na primer odlična za pripravo hitrih kumaric iz redkvice ali kumar.
ibs recepti uk
Rešetkasti disk
Tradicionalna francoska jed, carotte râpée je hiter, hranljiv recept preprosto oblečenega naribanega korenja. Ne bi bilo lažje narediti, razen če seveda ročno zamenjate rešetko za pritisk na gumb za aktiviranje rešetke na vašem predelovalniku hrane. Drug pameten kramp je naribavanje sira v velikih količinah in lažje zamrzovanje; to še posebej dobro deluje s parmezanom, ki s staranjem postaja vse težji, zato ga lahko naribate, dokler je še svež, pripravljen za poznejše polnjenje testenin (preprosto shranite v majhne kadi in odtajajte). Tako kot pri rezalnem disku so naribanke na splošno na voljo v nekaj velikostih in vam ponujajo možnosti, ki ustrezajo potrebam vašega recepta.
Rezilo za testo
Namig za funkcijo tega priključka za predelovalec hrane je v imenu. Pomagajte, da se testo zmeša, lahko s kratkim, topim rezilom iz plastike sesekljate kruh, brioše, pecivo ali pice. Ta nastavek nadomešča potrebo po gnetenju in z veliko hitrostjo vrže testo okoli sklede. Vendar pa nekateri domači kuharji, ki vsakodnevno uporabljajo svoje predelovalce hrane, prisegajo, da bodo za kruh in testo uporabili običajno rezilo, namesto tistega, namenjenega za testo. Razlog je preprost: ker je nekoliko večji, lahko seže dlje v vogale sklede, da opravi temeljitejše delo.
hairy bikers piščanec in chorizo spečejo
Prav tako ne pozabite prebrati našega vodnika najboljših predelovalcev hrane z rezilom za testo.
Jajčna metlica
Prihranite ogromno časa pri vpihovanju zraka v vse vrste klasičnih receptov s pomočjo nastavka za metlico vašega stroja. Pridobite popolnoma trd sneg iz beljakov za meringue brez ničesar; ustvarite čokoladni mouss z lahkim zrakom; ali pa poenostavite stvari z jagodami s stepeno smetano. Nastavek za metlico za vaš predelovalec hrane ima dodatno prednost ustvarjanja (ali prihranka) prostora v omari, saj odpravlja potrebo po nakupu ločene električne metlice.