Okusno in hranljivo ali preobremenitev s sladkorjem? Preiskujemo - so smutiji dobri za vas ali ne?
(Zasluga za sliko: Getty Images)
Smoothie se običajno zaračunajo kot hranljive - a so smoothieji dobri za vas? Ali pa v resnici niso tako svetniki, kot jih dojemamo.
Smoothieji so lahko odlična možnost za hitro popravilo zajtrka ali prigrizka. Polnjeni s sadjem in zelenjavo zlahka prispevajo k našim priporočenim petdnevnim obrokom, seveda pa jih lahko pripravite v ogromni paleti okusov (če ste ljubitelj smutijev, si oglejte naš vodnik po the najboljši mešalniki ali najboljši potopni mešalniki medtem ko ste tukaj).
Čeprav so lahko odličen dodatek k zdravi prehrani, ni tako preprosto, kot da so zdrava možnost prigrizka ali nadomestka obroka. Smoothieji so lahko tudi polni sladkorja, kar olajša uživanje v dnevnih količinah. Raziskujemo, ali so smutiji res dobri za vas ali ne, in kako najbolje uživati v njih, da kar najbolje izkoristite njihove prednosti.
So smutiji dobri za vas?
Pogosto menimo, da so smoothiji dobrote, polne pijače, ki jih lahko preprosto uživate na poti. Poleg praktičnosti pa obstaja veliko razlogov, zakaj so smutiji lahko odličen dodatek k vaši prehrani, če jih uživate zmerno.
Smoothieji so lahko odličen način, da v svojo prehrano vključite bolj zdrava živila, pravi Kate Llewellyn-Waters, avtorica knjige The Immunity Cookbook. Prav tako lahko spodbujajo vaš vnos sadja in zelenjave ter dodajo nekaj raznolikosti, kar je zelo pomembno za pridobivanje raznolike vrste bistvenih vitaminov, mineralov, vlaknin in antioksidantov, ki spodbujajo zdravje.
Smoothieji lahko ponudijo tudi relativno brezskrben način, ki nam pomaga doseči ta pomemben petdnevni cilj sadja in zelenjave. Svetovna zdravstvena organizacija priporoča da odrasli zaužijejo vsaj pet obrokov sadja in zelenjave na dan, dodaja Kate. Toda večina ljudi ne izpolnjuje te zahteve. Tu imajo lahko smutiji res koristno vlogo, saj lahko brez težav zaužijete vsaj tri obroke živil rastlinskega izvora v smutiju.
Kaj lahko torej naredi smutije nezdravo?
Z eno besedo - sladkor.
Kljub temu, da so smutiji odličen način za povečanje vnosa sadja in zelenjave, lahko vsebujejo veliko sladkih stvari - kar potencialno ni dobro niti za naše srce niti za naš pas.
Morate biti previdni, saj so lahko smutiji zapakirano s sladkorjem, pravi Rosie Millen, avtorica Burnoutovega A B*tch!-šesttedenskega recepta in načrta življenjskega sloga, namenjenega ponovni nastavitvi ravni energije. Del ali dva sadja v smutiju - poleg nekaj dobrih maščob in beljakovin - je super. Toda če dodate preveč sadja z visoko vsebnostjo sladkorja (na primer preveč sadja, kot so jagode ali banane), pa tudi dodatnega sladkorja na vrhu (na primer med ali agavin sirup), lahko povzročite opustošenje glede na raven sladkorja v krvi. Kate se strinja in dodaja, da lahko presežek sladkorja poveča tudi povečanje telesne mase in poveča tveganje za kronične bolezni.
Kot pri vsakem drugem primeru to pomeni, da je zmernost ključna pri uživanju smutijev. Smoothie so odlični za pridobivanje hranilnih snovi v vaši prehrani in jih je mogoče prilagoditi vašemu okusu - vsekakor pa jih ne želite piti ves dan, vsak dan, pravi Rosie. Telo potrebuje druga hranila v različnih oblikah.
Katere so najbolj zdrave sestavine za smoothie?
Ključ do zdravega smutija je raznolikost in zavedanje vsebnosti sladkorja. Ravnovesje med sadjem in zelenjavo je pomembno, da vaša pijača ostane bolj zdrava.
Kaj bi torej morali dati v svoje smutije?
- Zdrave maščobe: ' Avokado in jogurti so lahko odlični dodatki, «pravi Rosie. 'So briljantni viri zdravih maščob, če so jogurti brez sladkorja.'
- Beljakovinski prah: 'Prav tako sem velik oboževalec uporabe beljakovinski praški v smutijih, da bi ublažili zadetke glukoze v krvi iz katerega koli sadja, ki bi ga lahko uporabili, «je dejala Rosie. 'Zagotovo je moja kakovostna beljakovinska mešanica v prahu.'
- Različne sestavine rastlinskega izvora: „Predlagajte, da vključite raznovrstno rastlinsko hrano, predlaga Kate. To so torej semena, oreški, orehovo maslo, zelenjava. Te stvari so lahko napolnjene z različnimi vitamini, vključno z A, C in E, ki so bistveni za podporo našega imunskega sistema in splošnega zdravja. ' Če v mešalniku mešate oreščke ali semena, ne pozabite, da jih lahko v a predelovalec hrane najprej, če želite.
Če iščete navdih za pripravo, si oglejte naš vodnik do nekaj slastnega enostavni recepti za smoothie tukaj. V našem vodniku po 24 urah je tudi nekaj odličnih, zdravih receptov smoothie prehrana .
So domači smoothiji boljši od smutijev, kupljenih v trgovini?
Obstaja ena očitna prednost, da naredite smoothie iz nič, namesto da ga kupite v trgovini - natančno veste, kaj je v njem. Poleg tega, da lahko poskrbite za vse posebne nastavitve palete okusov, to pomeni tudi, da imate popoln nadzor nad količino sladkorja.
Vedno bi priporočila domač smoothie nad smoothiejem, kupljenim v trgovini, pravi Kate. Nekateri smutiji, kupljeni v trgovinah, vsebujejo ogromne količine dodanega sladkorja, kar znatno zmanjša gostoto hranilnih snovi v smutiju.
Rosie se strinja in dodaja: Sveže je najboljše. Smuti, kupljeni v trgovinah, imajo običajno več sadja, pa tudi dodanih sladkorjev in konzervansov. Prav tako jim primanjkuje beljakovin in maščob, ki so bistvenega pomena za dobro prehrano.
So smutiji zdravi za otroke?
Smoothieji so lahko odličen način za pridobivanje hranilnih snovi za malčke in otroke - še posebej, če še niso pokazali zanimanja za sadje in zelenjavo.
Zaradi vsebnosti sladkorja bodite previdni, da ne pretiravate s sadjem, ko doma otrokom stepate smutije; namesto tega jih napolnite z zelenjavo, bogato s hranili, kot sta špinača in ohrovt. Dobro predlagano razmerje bi bilo en del sadja na en del zelenjave, z neobveznim dodatkom beljakovin ali vlaknin, vse skupaj zmešano z mlečnim izdelkom.
je mocarela sir dober za vas
Če se odločite za vključitev sadja v recept za domači smoothie, bodite pozorni na to, koliko ga porabite - ne dodajte več sadja, kot bi ga dali celemu otroku.
Ko končate s pripravo smutija, bi bilo morda v pomoč, če si ogledate naš vodnik kako očistiti mešalnik , ki vsebuje hitre in preproste nasvete za pospešitev postopka čiščenja.